柚子——吃出溫暖和輕盈
功效
一直以來被我們隨手扔掉的柚子皮其實含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它不但含有黃酮類物質(zhì)，而且具有很好的抗氧化作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，煮熟加熱后進入我們的人體會更加活躍，發(fā)揮出大功效。
柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、潤肺、清腸道的功效，其療效顯著，可謂是保健水果中的王者。
滋補食法
柚皮潤肺茶
將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，可以治療肺熱咳嗽，日常飲用也能強健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或換用蜂蜜，是滋潤又解酒的美味飲料。將柚子皮洗凈切細后，煮軟了放適量的蜂蜜腌制，需要的時候取用，開水沖調(diào)即可。
柚皮蒸排骨
這是一道的粵菜，將煮熟后的柚子皮用清水反復浸泡去除澀味，然后用油炸，放涼以后擺上拌好調(diào)料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油膩的，可以不用油炸，改用高湯煨煮柚子皮。這道菜暖胃化痰潤喉，是冬季里暖身又健康的美味佳肴。
山楂——治痛經(jīng)抗衰老
功效
山楂不僅是開胃、消食的兩方，做藥還可以治療痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)，因為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。如果冬天吃得腹?jié)M飽脹，食積不化，食用山楂能幫助消食。山楂還能治療絳蟲病、急性痢疾等作用。
但山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發(fā)流產(chǎn)。換牙期的兒童也不宜多食，山楂太酸，會損傷牙齒，對兒童的牙齒生長發(fā)育造成不利影響。
滋補食法
圣女果山楂燉牛腩
牛腩切塊后大火煮熟，撈出后連同料酒和山楂一起放砂鍋里加水燉煮;用姜蔥將圣女果稍加炒制后放入砂鍋內(nèi)一同燉煮100分鐘，放醬油、胡椒粉和番茄醬調(diào)味后燉煮15分鐘即可。這道菜維生素滿分，味美湯濃又開胃爽口，十分營養(yǎng)。
山楂銀耳羹
銀耳和干山楂浸泡洗凈后，銀耳放入砂鍋內(nèi)用冷水煮開，再倒入山楂煮20分鐘，加入黃冰糖煮至糖化開即可。這道家常的甜食滋補美顏，又有助于消化，適合全家老少。
總結(jié)：通過本文我們知道水果雖然生吃的更多，但是一些水果煮著吃營養(yǎng)更豐富，而且水果選擇煮著吃是很有講究的，并不是所有的水果都適合煮，本文小編推薦的蘋果，梨子，柚子，山楂都是很適合煮著吃的水果，不妨試一試哦。
