百香果是一種常見的水果，百香果蘊含的營養(yǎng)豐富，里面有不少人體需要的元素，吃百香果可以讓身體更好，那么請問百香果吃法是什么?百香果的功效與作用有哪些?孕婦可以吃百香果嗎?下面小編來為您解答。

　　百香果吃法

　　(一)、直接吃

　　百香果如果是直接吃的話，那么就要用刀子把百香果從三分之一的地方切開，然后就可以用勺子來挖果肉吃，不過百香果的籽很難被分離出來，所以大家可以嚼著吃下去，脆脆的更能增加口感。

　　要是用百香果做果汁的話，那么就要把一個百香果給切開，然后用勺子把果肉給挖出來，之后放到杯里，再加上少量的白糖與蜂蜜，來調(diào)整口味，之后再進(jìn)行攪拌，然后就可以得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。

　　果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

　　泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

　　高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

　　百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。果殼出現(xiàn)凹陷、干癟屬正常現(xiàn)象，果瓤卻更加香甜。

　　(二)百香果的做法

　　百香果可以制作成果汁，也可以和其他的水果搭配一起制作成果汁，這樣能夠明顯提高果汁的口感與香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質(zhì)，或作為其它食品的添加劑以增進(jìn)香味，改進(jìn)品質(zhì)。

　　百香果蜜

　　材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。

　　做法：

　　(1)把百香果洗干凈，用刀切開，把里面的果肉放入容器中。

　　(2)取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。

　　(3)在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。

　　(4)再將溶化的冰糖水倒入。

　　百香果果醬

　　材料：

　　百香果，白砂糖，麥芽糖，檸檬，果凍粉。

　　做法：

　　(1)百香果。

　　(2)從中對剖開。

　　(3)取一口干凈的、無水無油的鍋，好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。 

　　(4)全部刮完后，加入檸檬榨出的汁。

　　(5)將鍋子置于火上，中火加熱煮至沸騰。

　　(6)這時準(zhǔn)備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態(tài)。

　　(7)加入麥芽糖。

　　(8)轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。

　　(9)再加入白砂糖。