梨子是生活中比較常見的一種水果，并且價(jià)格不貴，一年四季都能吃到，所以很多人都喜歡吃梨子。有些朋友喜歡生吃梨子，覺得口感更棒，而有些朋友喜歡將梨子煮熟了吃，認(rèn)為這樣才更有營(yíng)養(yǎng)。那么，梨子的功效與作用到底都有哪些呢?梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與適用人群又是什么?下面不妨一起跟隨文章內(nèi)容看看吧。

　　梨子的功效與作用

　　生吃

　　梨子還是生著的時(shí)候，是一種偏寒性的水果，具有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。在秋冬干燥的季節(jié)，是為適合吃梨子的，因?yàn)榭梢詽?rùn)燥清火。而的藥書本草綱目中也記載過，梨子能幫助治療風(fēng)熱疾病，降火化痰和潤(rùn)肺，對(duì)于秋冬季節(jié)流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等陰虛的癥狀，梨子是有一定的緩解功效的。

　　熟吃

　　剛才說到生梨性寒，因此并不適合脾胃虛寒的人食用，如果是風(fēng)寒感冒導(dǎo)致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時(shí)把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同樣有清熱止咳、潤(rùn)肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的時(shí)候，加入其他的食物，還有其他的效果。但依然要注意，體質(zhì)虛寒的人好少吃梨。

　　生吃熟吃，梨子的功效作用都是值得肯定的，大家也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇如何吃梨子。雖然是很普通的水果，但是吃梨子的好處還是非常多的，所以日常生活中，也是可以用梨子來養(yǎng)生。

　　梨怎么煮著吃好

　　1、梨與烏梅同煮

　　對(duì)于干咳時(shí)間較長(zhǎng)，或者比較咳得比較嚴(yán)重的患者，可以加入烏梅、甘草各10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝湯。烏梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳的作用就更明顯了。烏梅還有斂肺止咳作用。煮出來的湯味道香甜爽口，非常適合孩子吃。滋陰潤(rùn)燥，防治口腔、鼻、喉和皮膚干燥。

　　2、蔥姜與梨同煮

　　冬季人體都會(huì)有不舒服的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)階段，燥邪邪寒經(jīng)常會(huì)進(jìn)入人體，導(dǎo)致干咳、流鼻涕情況的出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候，可以煮梨水喝，在鍋里加上兩三片生姜、五六根洋蔥，煮個(gè)五六分鐘再喝，一天一到兩次，這樣可以起到去寒邪的作用。

　　3、蒸梨子

　　蒸梨子是一種非常傳統(tǒng)的做法，一般是把梨子底部三分之一處切下當(dāng)作蓋，把梨心挖掉，掏空梨中間的果肉，并切成塊;然后將川貝母細(xì)粉(約3克左右加一個(gè)梨)和冰糖放入梨中，然后將梨放在蒸籠上，大火蒸約45分鐘，取出來后就可以吃了。這樣吃不僅能夠潤(rùn)肺，還有止咳化痰的功效。