在我們?nèi)粘Ｉ钪校麒质潜容^常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道西柚的適用人群有哪些嗎?西柚有哪些健康的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　西柚是什么

　　西柚是香科常綠喬木植物柚的成熟果實(shí)。柚是溫帶及熱帶的產(chǎn)品，中國南方廣東、廣西、福建等省產(chǎn)，有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等;泰國有西施柚，也不俗;馬來西亞、臺(tái)灣亦有產(chǎn)。柚子紅肉的多味酸，皮較薄;白肉多甜，皮較厚。「西柚」外來，紅肉的比白肉的甜。10-11 月果實(shí)成熟時(shí)采摘。

　　柚之變種甚多，尤以中國廣西容縣沙田鄉(xiāng)所產(chǎn)著名，所產(chǎn)的沙田柚味甘可口而聞名。大造期在九月后，故中秋佳節(jié)，拜神、賞月，不易買到正式沙田柚。沙田柚果大皮厚肉多，肉可生食。未熟果皮名廣桔紅或化桔皮及核、果都作藥用。

　　西柚汁的功效與作用

　　美白

　　西柚中維生素C含量極高，讓你們自然的成為一種專門的美容水果，用西柚制作的美容護(hù)膚品十分暢銷。你們中的維生素C 可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝再生，可以淡化皮膚上的斑點(diǎn)，讓毛孔也變小。常喝西柚汁便可以讓皮膚的角質(zhì)軟化柔軟，皮膚便會(huì)變得光滑細(xì)膩，因此女性朋友們要多喝些西柚汁。

　　防心血管

　　西柚汁可以抑制鈣離子的作用，鈣離子會(huì)加速血液的凝結(jié)滯留速度，西柚汁能夠讓血液循環(huán)更加迅速，促進(jìn)血液血管的流通順暢，解決人體心血管問題。西柚汁還能夠輔助緩解高血壓，心肌問題。

　　治腎結(jié)石

　　西柚汁中還有很多的西柚酸鹽，這種成分抑制鈣鹽結(jié)晶，也就是說鈣鹽結(jié)晶的減少能夠降低腎結(jié)石發(fā)生的可能。所以國際上的研究也表面西柚汁可以預(yù)防和緩解腎結(jié)石。

　　西柚的做法大全

　　1、蜂蜜西柚茶

　　用料：西柚、冰糖、蜂蜜、鹽。

　　步驟

　　1.1、首先將準(zhǔn)備好的西柚用熱水泡個(gè)幾分鐘,再用鹽搓著洗一下，留著備用。

　　1.2、西柚清洗干凈剝開后,把果肉理出來,白色的莖也要理掉，把白色的部分都削掉,不然會(huì)苦的。為了好一點(diǎn)的口感可以切的細(xì)一點(diǎn)。

　　1.3、冰糖溶化到鍋里，然后先把切好的西柚皮放進(jìn)去,先煮個(gè)十多分鐘,皮比較澀,讓它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒進(jìn)去了。

　　1.4、等到水滾開了后就轉(zhuǎn)成小火慢慢熬。等水熬干就可以了。

　　1.5、放涼后加入蜂蜜拌勻，一定要放涼再放蜂蜜,不然蜂蜜的營養(yǎng)會(huì)被破壞的，凍在冰箱里，喝水的時(shí)候就拿出來泡吧。

　　2、西柚清粥

　　材料：西柚皮100克,大米100克。

　　做法

　　2.1、首先將準(zhǔn)備好的西柚皮在淡鹽水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右，這樣做是為了去掉西柚上的蠟，,然后將其沖洗干凈,切成細(xì)絲備用。

　　2.2、將柚皮絲放入鍋中,大火燒開,煮10分鐘。

　　2.3、將煮好的水連同柚皮絲和白米一同放入砂鍋中大火煮開后,改小火熬至粘稠即可。