蘋果是很常見的一種水果，因?yàn)樗旧淼臓I養(yǎng)比較豐富被人們喜歡，蘋果的營養(yǎng)價(jià)值是什么?我們一直知道吃蘋對身體好，吃蘋果的好處是什么?很多食物或是水果都會有一些自己的禁忌，蘋果的食用禁忌是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　吃蘋果的好處

　　1、增進(jìn)記憶

　　蘋果是一種很好的食物，經(jīng)常吃蘋果可以增進(jìn)我們的記憶、提高智能。它含有豐富的糖類，維生素和礦物質(zhì)，這些是大腦必需的營養(yǎng)元素，更重要的是它富含鋅元素。

　　我們要知道鋅是人體很多酶組成的物質(zhì)，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅在代謝方面也起到這重要的作用。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。

　　如果我們出現(xiàn)了缺鋅的情況，這個(gè)時(shí)候也會是人體的大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響人們的正常記憶力，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

　　2、降低膽固醇含量

　　吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　3、通便和止瀉

　　蘋果當(dāng)中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當(dāng)中的有機(jī)酸可以刺激腸胃蠕動，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。

　　4、降低血壓

　　蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

　　5、消除心理壓抑感

　　蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實(shí)驗(yàn)證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉(zhuǎn)，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。

　　6、美容養(yǎng)顏

　　當(dāng)然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細(xì)膩，而且時(shí)刻補(bǔ)充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個(gè)蘋果。

　　7、減肥

　　還有蘋果還有減肥的功效，因?yàn)樘O果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個(gè)蘋果可以起到減肥的作用。

　　蘋果的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。

　　2、在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。