葡萄是常見的一種水果，現(xiàn)在一年四季都可以見到。葡萄具有很多功效，吃了可以為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。在平時葡萄的吃法有很多，并且深受人們的喜愛。吃葡萄是有一些禁忌的。想要了解的朋友不能錯過這篇文章哦。
1.有助睡眠
如果我們出現(xiàn)了睡眠不穩(wěn)定的癥狀，在平時可以多吃一點葡萄，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。這個物質(zhì)會讓我們的大腦分泌出一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，它能夠提醒我們改入睡的時候一定要及時的睡覺。
2.解除疲勞
葡萄中含有的糖類非常多，它含有人體需要的葡萄糖和果糖，這些糖類進入到我們的身體之后就會轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強體力，幫助我們快速的消除疲勞。所以在工作或是生活中出現(xiàn)疲憊的時候可以吃一點葡萄改善。
3.防止癌變
葡萄是一種很好的抗癌食物，它含有一種可以抵抗癌變的微量元素，食用之后可以幫助我們防止健康細胞癌變，并且能夠阻止癌細胞的擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，所以它是一種很有營養(yǎng)的水果。
4.補虛健胃
身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因為葡萄含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
5.養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等;
6.防老化疾病
葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇，葡萄的功效與作用，主要作用在擴張血管，可使血流順暢，幫助預(yù)防動脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯的效果。
7.抗輻射
有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
葡萄的吃法
西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。
