山楂是一種常見的食物，深受人們的喜歡，吃山楂可以為我們的身體帶來很多的好處，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。我們知道在生活中山楂的吃法有很多，并且都非常美味，不過食用山楂是有一些禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.清腸排毒
在平時(shí)的生活中如果多吃一點(diǎn)山楂，可有效起到清腸排毒的作用。因?yàn)槲覀兠刻鞌z取的食物比較多，就會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生毒素，如果不注意及時(shí)清除的話勢(shì)必會(huì)影響人體健康。山楂中含有大量的果膠，食用之后可以幫助我們清理腸道中的垃圾。
在平時(shí)如果我們的飲食量增大了，還有一些人因?yàn)楣ぷ鞯脑虿荒艽罅康倪\(yùn)動(dòng)，或是不喜歡運(yùn)動(dòng)的朋友，這樣腸胃的蠕動(dòng)就會(huì)減少。在這種情況下很容易出現(xiàn)有便秘的情況，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山楂可以做到潤(rùn)滑腸道的作用。
2.增強(qiáng)免疫力
有一些人在平時(shí)總是會(huì)出現(xiàn)感冒的情況，這個(gè)和自身的免疫力有很大的關(guān)系如果我們想要提高自己的免疫力，那么就應(yīng)該多吃一點(diǎn)山楂，在這種水果中含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助我們預(yù)防多種疾病。
流感高發(fā)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候稍有不慎就有可能會(huì)導(dǎo)致風(fēng)寒感冒。這個(gè)時(shí)候多吃些山楂，是是簡(jiǎn)單易行的增強(qiáng)人體抵抗力的方法。
3.防治心腦血管病
各種心腦血管的患者。要想更好的預(yù)防心腦血管疾病，在這個(gè)時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)亩喑孕┥介渲兴械暮}卜素、山楂素以及三萜類烯酸和黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌的作用，從而起到降低血壓和血清膽固醇的目的。
這些對(duì)心腦血管疾病和高血壓患者都有著很好的食療功效，適當(dāng)?shù)亩喑孕┥介捎行Ы档瓦@類人群的發(fā)病率。
4.幫助消化
很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)有消化不良的情況，在這個(gè)時(shí)候更應(yīng)該適當(dāng)多吃些山楂。我國(guó)中醫(yī)指出山楂性微溫味酸甘，具有非常有效的健胃消食作用，特別對(duì)消肉食積滯作用明顯。因此在感覺消化不良以及腹脹情況時(shí)，可以適當(dāng)多吃些山楂。
山楂的吃法
【山楂罐頭、山楂醬】
食材用料：山楂去核后500克、水900克、冰糖200克、鹽適量
制作過程
1、首先我們先將山楂清洗干凈，同時(shí)準(zhǔn)備好一個(gè)去核器，沒有的話，可以用粗口吸管。
2、另外準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入適量的鹽，混合成鹽水，待用。
3、將清先干凈的山楂邊去核邊放入前面我們備好的鹽水盆中，防止山楂氧化變色，如圖所示。
4、準(zhǔn)備好老冰糖，如果糖塊太大，好將其砸碎點(diǎn)。
5、不銹鋼鍋中，放入水，放入老冰糖。
