獼猴桃燉食
【做法】：獼猴桃洗凈，去皮切成丁;入鍋加適量水，燉煮至軟爛，加少許糖調(diào)味即可。也可用濕淀粉少量，增稠燉品。
也有很多做法中，添加其他水果以豐富燉品。有蘋(píng)果、香蕉等，即有很大的創(chuàng)意空間。
【作用】：此燉品有清熱解毒，生津止渴的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病癥。常人使用能增強(qiáng)防病抗病能力，美容養(yǎng)顏、澤膚健體。
獼猴桃做醬
【做法】：獼猴桃洗凈，去皮，好選用熟透的獼猴桃。先將白糖按4:1的比例放人鍋中，加適少量清水，熬成糖液;之后加入獼猴桃果肉，小火慢熬，邊煮邊攪，大約半小時(shí)左右，至果肉煮成透明狀即可。之后將果肉搗成泥狀，離火放涼，裝入能密閉的器皿中，如罐頭瓶等，放進(jìn)冰箱貯藏中，隨用隨取。
【作用】：此水果醬品，能清熱通淋，養(yǎng)陰生津?？捎糜跓崃?，小便不通，口渴口干，痔瘡等病癥。
獼猴桃做羹
【做法】：①獼猴桃洗凈去皮、切成片或小丁，入鍋加少量清水煮爛，放糖調(diào)味，后藕粉勾芡即成。
②先用水發(fā)銀耳洗凈撕片，入鍋加水燉煮，或用小火慢燉煮，或用壓力鍋，至銀耳熟爛，放入切好的獼猴桃稍煮，加白糖、蜂蜜等調(diào)味即成。
【作用】：本羹品能夠潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃，為白領(lǐng)養(yǎng)生調(diào)理之首選。對(duì)煩熱，消渴，食欲不振，肺熱咳嗽等病癥者，有較好的緩解療效;而對(duì)健康人群常食之，能提高抗病能力，潤(rùn)澤肌膚，平和心態(tài)，樂(lè)觀益壽。
1、胡蘿卜。胡蘿卜中含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)，一起吃的話，獼猴桃豐富的維生素C會(huì)被消磨掉。
2、螃蟹。螃蟹中含有的五價(jià)砷化合物原本是無(wú)害的，可是與獼猴桃中豐富的維生素C一起就會(huì)轉(zhuǎn)化為劇毒的砒霜。因此，吃完螃蟹之后是不可以吃獼猴桃的!
3、牛奶。獼猴桃和牛奶一起吃的話，會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛甚至腹瀉。
4、黃瓜。黃瓜中同樣含有維生素C分解酶，它也是會(huì)破壞獼猴桃中的維生素C的，因此兩者好不要同吃。
5、動(dòng)物肝臟。因?yàn)閯?dòng)物肝臟中含有銅、鐵等離子，它會(huì)使獼猴桃中的維生素C氧化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現(xiàn)在對(duì)獼猴桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有很好的功效。
