調(diào)料：食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙
步驟
1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜，切約1、5厘米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加淀粉抓勻
2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊，將腰果入油鍋，小火炸至表面微黃
3、鍋內(nèi)放植物油，油熱后放入雞丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時間不宜過長，否則蜜瓜出湯，影響口感)
5、加入適量的鹽和雞精調(diào)味
6、放入炸好的腰果，快速翻炒均勻出鍋(這步動作要快，不然腰果就會不脆)
哈密瓜+蟹類、螺
哈密瓜味甘、性寒。蟹也是寒性食物，兩者同吃，容易引起腹瀉，食用過量則可能引起腸胃疾病，或加重關(guān)節(jié)炎癥狀。
哈密瓜+豬肝
哈密瓜中富含維生素C，維C遇金屬離子易被氧化破壞。而豬肝含銅量很高，如果哈密瓜和豬肝同吃，豬肝中的銅元素會導致哈密瓜中的維C喪失，所以兩者不能同吃。
哈密瓜+牛奶
哈密瓜中含有蘋果酸，這種酸性物質(zhì)會使牛奶里面的蛋白質(zhì)變性，并發(fā)生沉淀。兩者同吃會影響蛋白質(zhì)的吸收。
哈密瓜+香蕉
哈密瓜不能和香蕉一起吃，香蕉味甘性寒，有清熱潤腸，促進腸胃蠕動的功效，但如果腎衰病人和關(guān)節(jié)炎病人同時食用哈密瓜、香蕉會導致病人病癥加重。
哈密瓜+牛肉或者啤酒
哈密瓜屬于偏寒食物，在與牛肉接觸以后兩者會在胃里面發(fā)酵，從而會導致腹瀉，而啤酒也是屬于發(fā)酵制品，這兩種食物也會導致胃不舒服，一定不能一起進食，要等到所吃的食物消化好之后再吃哈密瓜，這樣也就不會發(fā)生這種情況了。
哈密瓜+梨
哈密瓜不能和梨一起吃，梨屬寒性水果，而哈密瓜果品性質(zhì)亦是偏寒，兩者如果一同食用，會導致腹脹，引起不適感。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了哈密瓜的功效，哈密瓜是適合夏季吃的水果，它的水分豐富，能為身體補水，并且含有的維生素，也能起到防曬的作用，吃哈密瓜還可以預防貧血出現(xiàn)。
