蘋(píng)果是常見(jiàn)的水果之一，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蘋(píng)果可以為我們的身體帶來(lái)很多的功效，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在生活中蘋(píng)果的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用蘋(píng)果的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、增進(jìn)記憶
在平時(shí)多吃一點(diǎn)蘋(píng)果是可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)腦部的增進(jìn)記憶、提高智能。蘋(píng)果會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗?dāng)中富含糖、維生素和礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)可以說(shuō)是我們大腦必備的營(yíng)養(yǎng)素，更重要的是它富含鋅元素。我們要知道鋅對(duì)人體來(lái)說(shuō)很重要。
據(jù)研究，鋅元素是我們身體中很多酶的組成成分，也是促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。在平時(shí)我們多吃一點(diǎn)蘋(píng)果可以幫助身體發(fā)育，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2、降低膽固醇含量
很多人不知道，其實(shí)吃蘋(píng)果可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，蘋(píng)果能夠幫助我們?cè)黾幽懼置诤湍懼峁δ?，這樣可以減少膽結(jié)石的出現(xiàn)。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋(píng)果的人當(dāng)中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)身體中膽固醇的含量會(huì)比不吃蘋(píng)果的人要低。
3、通便和止瀉
蘋(píng)果當(dāng)中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當(dāng)中的有機(jī)酸可以刺激腸胃蠕動(dòng)，讓排便更順暢，另一方面蘋(píng)果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋(píng)果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實(shí)驗(yàn)證明。精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后。心情有好轉(zhuǎn)，更輕松愉快。失眠的人在睡覺(jué)之前嗅蘋(píng)果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養(yǎng)顏
當(dāng)然對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果還是非常好的美容食品，多吃蘋(píng)果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細(xì)膩，而且時(shí)刻補(bǔ)充我們皮膚的水分，所以對(duì)于那些愛(ài)美的女性朋友們來(lái)說(shuō)一天少吃一個(gè)蘋(píng)果。
7、減肥
還有蘋(píng)果還有減肥的功效，因?yàn)樘O(píng)果中的蘋(píng)果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個(gè)蘋(píng)果可以起到減肥的作用。
奶香蘋(píng)果煎餅
用料：紅富士蘋(píng)果2個(gè)(中等大小)，面粉50克，白糖30克，奶油20克，雞蛋一個(gè)，牛奶約120毫升，炒熟的黑芝麻適量;
做法
