山楂是一種很常見的水果，深受人們的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山楂能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的水果，生活中山楂的吃法有很多，并且都比較美味，不過我們知道食用山楂的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.助消化
山楂幫助人體消化的效果可以說是非常好的，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楹胸S富的脂肪酶，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們脂肪消化和增加胃消化酶的分泌，如果在平時(shí)我們出現(xiàn)了脘腹脹滿等消化不良的情況，吃點(diǎn)山楂可以得到很好的緩解。
2.護(hù)血管
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)山楂可以幫助我們保護(hù)血管，山楂會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的三萜酸，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們有效的改善冠脈循環(huán)，這樣就可以增大冠脈血流量，有抗心室顫動(dòng)、心房顫動(dòng)和陣發(fā)性心律失常等作用。
3.能降壓
患有高血壓的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山楂，我們要知道山楂降血壓的效果是非常不錯(cuò)的，山楂中含有比較多的黃酮類物質(zhì)，它可以幫助擴(kuò)張血管，進(jìn)而產(chǎn)生降壓作用，所以說患有高血壓的朋友吃了山楂，能幫助逐步穩(wěn)定血壓水平。
4.能降脂
研究表明，山楂能使膽固醇和脂質(zhì)在器官上的沉積降低，這可能是通過提高血清中HDL及其亞組分濃度，增加膽固醇的排泄而實(shí)現(xiàn)的。
5.抗氧化
山楂還是抗氧化的一類中藥材，對(duì)于清除體內(nèi)自由基有幫助，這也是山楂能夠延年益壽的一個(gè)原因之一。
6.增免疫
藥理研究顯示，山楂對(duì)于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)T淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率有促進(jìn)作用，因而提示其有增強(qiáng)免疫力的作用。
7.抗腫瘤
山楂中含有牡荊素，可以阻斷人體亞硝胺(可能會(huì)提高患癌的風(fēng)險(xiǎn))的合成，從而起到良好的防止癌癥的作用。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機(jī)中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
