山楂是一種很常見的水果很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山楂能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，山楂本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富。生活中山楂的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用山楂的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
山楂具有養(yǎng)顏瘦身的功效，女性朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)山楂，山楂會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗械木S生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)可以幫助我們減少身體中的自由基因，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，并且在平時(shí)多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收。
山楂降血壓和降血脂的效果可以說是非常好的，山楂本身就具有很好的抗氧化和增強(qiáng)免疫力的效果，在平時(shí)多吃一點(diǎn)山楂可以幫助我們清理腸道中的細(xì)菌，還可預(yù)防肝癌。如果我們因?yàn)橐恍┰虻昧酥靖?，那么吃一點(diǎn)山楂4可以幫助我們很好的養(yǎng)肝護(hù)肝。
山楂可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;生活中多吃一點(diǎn)山楂可以很好的心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管這樣能夠幫助我們緩解心絞痛的癥狀。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
山楂的成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實(shí)被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
山楂的保存方法3-7天
山楂是藥果兼用樹種，果實(shí)大多數(shù)是紅色的，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實(shí)被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱。
可以做成：冰糖葫蘆、山楂罐頭、自制果丹、炒紅果、山楂蘿卜、酸甜山楂等。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機(jī)中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡(luò)。
