牛油果是一種很常見的水果，深受人們的喜愛，在平時多吃一點牛油果可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中牛油果的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用牛油果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　牛油果的功效

　　預(yù)防便秘

　　牛油果是一種很有營養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的纖維素，如果我們吃一個牛油果可以達(dá)到人體每日所需攝取量的34%，位居水果之首。纖維素對我們的身體很好，它能夠刺激胃腸液分泌并促進(jìn)胃腸壁蠕動，將身體中的有毒物質(zhì)排出體外。

　　預(yù)防心血管疾病

　　在平時多吃一點牛油果可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，牛油果中含有大量不飽和脂肪酸，這個物質(zhì)可以幫助我們降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，能夠快速的分解我們身體中的脂肪，降低膽固醇水平，有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。

　　抗衰老

　　牛油果中含有人體需要的多種維生素和甘油酸，我們要知道這個物質(zhì)可以幫助我們抵抗衰老，牛油果中的這些成分都是天然的抗氧化劑，可以幫助我們清除細(xì)胞中的自由基因，平時多吃一點牛油果能夠保持肌膚細(xì)膩有彈性，還可以防治色斑、淡化細(xì)紋。

　　護(hù)膚養(yǎng)發(fā)

　　牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進(jìn)有效物質(zhì)滲透進(jìn)肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護(hù)膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復(fù)受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。

　　促進(jìn)腦部發(fā)育

　　牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當(dāng)食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風(fēng)、罹患心臟病的幾率。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。

　　但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那么可以把牛油果對半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細(xì)膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。

　　2、做果醬涂在面包上

　　牛油果的果肉十分細(xì)膩，并且早上吃面包的時候會覺得面包沒什么味道，這時候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個基礎(chǔ)上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。

　　早上光吃面包的話營養(yǎng)攝入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果則補充了脂肪酸，蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)的攝入。