牛油果可以說是現(xiàn)在很受人們歡迎的一種水果了，說是網(wǎng)紅水果也不為過，很多人對牛油果其實沒有那么了解，其實它具有很多對人體比較好的功效。并且牛油果的吃法可以說是有很多，人們都非常的喜歡，我們要知道食用牛油果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　牛油果的好處

　　預(yù)防便秘

　　生活中多吃一點牛油果是可以幫助我們預(yù)防便秘的，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的纖維素，并且含量可以說是非常豐富的，位居水果之首。纖維素在進入胃里吸收膨脹，能夠幫助我們刺激胃液的分泌，促使腸道多余脂肪和其他有害物質(zhì)快速排出體外，有效的預(yù)防便秘的出現(xiàn)。

　　預(yù)防心血管疾病

　　牛油果本身含有豐富的不飽和脂肪酸，我們應(yīng)該知道這個物質(zhì)可以幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，它能夠降低身體血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，加快飽和脂肪酸分解代謝，如果我們身體中的膽固醇含量減少了，那么就能夠預(yù)防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病。

　　抗衰老

　　女性朋友在平時可以多吃一點牛油果，我們要知道牛油果本身含有的物質(zhì)豐富，它含有人體需要的多種維生素和甘油酸，這些物質(zhì)對人體非常好，它們都是天然的抗氧化劑，能清除細胞中的自由基，可以幫助我們保持皮膚的彈性，還可以防治色斑、淡化細紋。

　　護膚養(yǎng)發(fā)

　　牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進有效物質(zhì)滲透進肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復(fù)受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。

　　促進腦部發(fā)育

　　牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當(dāng)食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風(fēng)、罹患心臟病的幾率。

　　美容

　　牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬保健作用。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　去掉果皮和果核的牛油果，切成小塊就可直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣。

　　注意：牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒，是一個巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會有些苦澀，用水煮個 15 分鐘左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。

　　2、做成沙拉