火龍果是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，火龍果能夠幫助我們預防血管的硬化，還可以排出身體中的毒素。火龍果的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用火龍果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　火龍果的功效

　　1、防止血管硬化

　　火龍果本身含有的營養(yǎng)物質豐富，它含有豐富的花青素，并且含量可以說是非常高的。花青素是一種效果很好的抗氧化劑，能夠幫助我們防止血管硬化的出現(xiàn)，多吃一點火龍果能夠幫助我們預防心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風;并且可以抵抗身體的衰老。

　　2、排毒護胃

　　生活中多吃點火龍果能夠幫助我們保護腸胃，我們要知道火龍果中含有很多的蔬果中較少有的植物性白蛋白，這是有中活性蛋白，它能夠自動與人體內的重金屬離子結合，之后會通過身體排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　3、美白減肥

　　想要減肥的的朋友在平時可以多吃點火龍果，火龍果本身含有豐富的營養(yǎng)物質，特別是含有人體需要的維生素C，這個物質能夠幫助我們美白皮膚，火龍果中也含有豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維，可以幫助我們消除身體中的脂肪。

　　4、預防貧血

　　火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質 還可以預防貧血。

　　5、其他價值

　　火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。

　　火龍果的吃法

　　一、貴妃蚌炒火龍果

　　原料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克、鹽3克、雞精2克

　　做法

　　1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘。

　　2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用。

　　3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。

　　二、火龍果酸奶汁

　　原料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個

　　做法