李子是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)常見的水果，它吃起來(lái)的口感酸甜，很多人都非常的喜歡，多吃一點(diǎn)李子可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，它能夠幫助我們降血壓。關(guān)于李子的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用李子的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　李子的好處

　　1、健胃消食。我們應(yīng)該知道李子的味道比較酸，吃李子可以幫助我們的身體促進(jìn)胃液和胃消化酶的分泌，并且李子也可以幫助促進(jìn)人體腸胃的蠕動(dòng)。現(xiàn)在很多人在晚上的時(shí)候會(huì)喜歡吃夜宵，夜宵吃多了容易讓人睡不著覺，這個(gè)時(shí)候吃李子可以緩解不適的癥狀。

　　2、利水降壓。很多人不知道，李子有降血壓的效果，如果在平時(shí)我們出現(xiàn)了血壓不穩(wěn)定的情況，或是身體有水腫，那么這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)李子，李子會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)槔钭雍巳手泻锌嘈尤蔬昂痛罅康闹居?，有著利水降壓作用?/p>

　　3、預(yù)防貧血。患有貧血的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)李子，它能夠幫助人們預(yù)防貧血的出現(xiàn)，因?yàn)槔钭永锩婧械木S生素b12，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)血液蛋白的生成。如果能夠每天吃一點(diǎn)李子，那么可以幫助緩解輕微貧血的情況。

　　4、清肝利水。因?yàn)槔钭尤饫锩婧胸S富的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，對(duì)于利尿消腫，有著一定的療效。不過(guò)千萬(wàn)不要多吃，多吃容易造成對(duì)腎臟的一個(gè)負(fù)擔(dān)加重。

　　5、護(hù)心健腦。因?yàn)槔钭永锩娓缓S富的花青素等抗氧化成分，能夠防止血流瘀滯，可以在一定程度上減少人們患心臟病以及發(fā)生腦卒中的危險(xiǎn)。除此之外，還可以延緩人們的衰老。

　　李子的吃法

　　1.醋梅漬李子

　　材料：成熟的李子250克、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升、話梅10顆

　　做法

　　1、李子洗干凈后輕輕劃一刀;

　　2、把李子放進(jìn)沸水中煮一分鐘，取出泡進(jìn)冷水中泡2分鐘;

　　3、等李子冷卻后把皮剝下來(lái);

　　4、把白醋、砂糖、話梅和水放鍋里，小火把糖煮至融化后，再煮一分鐘，熄火后慢慢倒入已經(jīng)干凈的玻璃瓶;

　　5、等梅水放涼后就可把已經(jīng)剝了皮的李子放進(jìn)去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可。

　　2.李子醬烤豬排

　　材料：綠葉包心菜，如皺葉甘藍(lán)700克，大紅辣椒1根，大蒜2瓣，上等李子醬3湯匙，醬油1/2湯匙，多香果末1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，豬排4塊，每塊約175克，蘋果醋2湯匙，鹽、黑胡椒適量，橄欖油3湯匙

　　做法

　　1、烤爐預(yù)熱至高溫。包心菜對(duì)切，切除中心硬塊，菜葉稍切，洗凈后用濾鍋瀝干。