做法

　　1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。

　　2、陳皮用到刮去白色的紋絡(luò)。

　　3、鍋中加水，放入烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

　　4、40分鐘后，加入冰糖，糖溶化后即可。

　　山楂粥

　　原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。

　　做法

　　1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個(gè)小時(shí)。

　　2、鍋中放入江米，加入適量清水，熬20分鐘后加入蓮子。

　　3、將山楂切開(kāi)，放入米粥中，攪拌繼續(xù)放入紅棗和葡萄干。

　　4、20分鐘后關(guān)火，放入桂花糖即可享用美味。

　　山楂的禁忌

　　不宜空腹吃山楂

　　山楂中的鞣酸與胃酸結(jié)合易形成胃結(jié)石，長(zhǎng)時(shí)間積累或引起胃潰瘍、胃出血等疾病。

　　孕婦不宜吃山楂

　　山楂有活血化瘀、興奮子宮的作用，孕婦食用可能引起流產(chǎn)。

　　兒童不宜吃山楂

　　《綱目》記載：“山楂生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜”。山楂含有多種酸性成分，長(zhǎng)期食用會(huì)腐蝕牙齒，尤其換牙期兒童不能多食。

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了山楂的功效，我們現(xiàn)在對(duì)山楂應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山楂的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)大家在吃山楂的時(shí)候一定要注意它的禁忌。