葡萄是比較常見的水果，很多人都非常的喜歡，它具有很多的功效，生活中多吃一點(diǎn)葡萄能夠強(qiáng)健我們的脾胃，還可以減少疲勞的癥狀。生活中關(guān)于葡萄的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用葡萄的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
健脾胃
生活中適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄可以幫助我們強(qiáng)健脾胃，葡萄會有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的酒石酸等果酸，這些酸性物質(zhì)到了我們的身體之后，會對腸胃中的積存食物進(jìn)行分解，有效促進(jìn)消化，所以適當(dāng)?shù)某云咸涯荛_胃生津、健脾和胃。
滋肝養(yǎng)腎
葡萄中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，它具有人體需要的蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素A/B/E等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是我們肝臟需要的營養(yǎng)，可以幫助我們強(qiáng)健肝臟功能，而葡萄中恰好富含這些物質(zhì)，所以肝不好或者肝炎朋友，可以吃些葡萄有助于養(yǎng)肝。
益氣補(bǔ)血
患有貧血的朋友在生活中應(yīng)該多吃一點(diǎn)葡萄，葡萄中含有豐富的葡萄糖和礦物質(zhì)鐵，這兩種物質(zhì)可以幫助我們身體提供營養(yǎng)素，如果出現(xiàn)輕度貧血，那么我們可以每天吃葡萄或者葡萄干能夠有效改善貧血癥狀，所以說葡萄是體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。
排毒抗衰老
葡萄含有果酸，能有效促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化;葡萄中還含有豐富的膳食纖維，可以吸附人體內(nèi)的毒素并排除體外。另外，葡萄中的花青素有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，其功效比維生素e高數(shù)十倍。
提神抗疲勞
葡萄中的葡萄糖和果糖進(jìn)入人體會轉(zhuǎn)化成能量，從而讓大腦恢復(fù)活力;同時(shí)，葡萄中的氨基酸、有機(jī)酸 、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，能夠快速提神醒腦，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處 。
安神助眠
吃葡萄有助于睡眠，因?yàn)槠咸阎泻幸环N重要的助眠物質(zhì)——褪黑素，褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
防癌抗感染
葡萄中含有白藜蘆醇，可以防止細(xì)胞癌變，還能抑制惡變細(xì)胞擴(kuò)散。另外葡萄中的聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，阻止其傳染疾病的能力。
葡萄的吃法
冰凍葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺面粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗干凈后瀝干水，取牙簽把每兩顆葡萄串起來。
