黃瓜是一種很受歡迎的水果，很多人喜歡吃黃瓜，有的人還會(huì)用黃瓜來(lái)減肥，那么吃黃瓜能減肥嗎？西紅柿也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，黃瓜和西紅柿能一起吃嗎？黃瓜中含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？我們一起來(lái)看一看。

　　吃黃瓜能減肥嗎

　　黃瓜帶皮生吃減肥

　　黃瓜具有排毒、清腸的作用，所以想要達(dá)到減肥效果的人來(lái)說(shuō)，吃黃瓜的時(shí)候可以連皮一起吃，這樣能加快減肥的速度。想要減肥的朋友可以生吃黃瓜，吃的時(shí)候連皮，能吸收更多的維生素。但是在吃之前，好用鹽水清洗一下，這樣更干凈衛(wèi)生。

　　黃瓜配雞蛋吃減肥

　　黃瓜搭配雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富又能減肥。雞蛋是優(yōu)質(zhì)又常見(jiàn)的蛋白質(zhì)來(lái)源，新鮮黃瓜熱量低，含水量極高，其中的丙醇二酸，一定程度上可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。黃瓜中的纖維素還有促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除的作用。吃黃瓜可以減肥，但請(qǐng)不要與花生、芹菜同食。

　　黃瓜配木耳吃減肥

　　木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。黃瓜搭配木耳一起食用，能達(dá)到減肥、和血的營(yíng)養(yǎng)功效。黃瓜可與木耳同炒，油脂好選擇適量的橄欖油。

　　黃瓜熬粥吃減肥

　　黃瓜的熱量是很低的，所以有些人用黃瓜來(lái)減肥，在減肥期間多吃一些黃瓜也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，很多女性都喜歡喝粥來(lái)代替主食，在熬粥的時(shí)候可以放入一些黃瓜和玉米，這樣減肥的效果就會(huì)更好了。每天早晚吃一次，能起到很好的減肥和潤(rùn)膚的效果。

　　黃瓜選新鮮的吃減肥

　　常吃黃瓜好處多多，但千萬(wàn)記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。人食用鹽分過(guò)高的腌黃瓜，很容易引起水腫型肥胖。吃黃瓜減肥要選新鮮的，新鮮黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。

　　黃瓜和西紅柿能一起吃嗎

　　黃瓜西紅柿能一起吃嗎?嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是不能的，因?yàn)檫@樣會(huì)造成食物本身營(yíng)養(yǎng)的缺失，不利于人體吸收。黃瓜雖然好吃又營(yíng)養(yǎng)，但卻含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。如果將西紅柿與黃瓜一起食用，我們從西紅柿中攝取的豐富維生素C，就會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

　　很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，就是一道將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃的菜肴。其實(shí)，蔬菜生吃確實(shí)有利于營(yíng)養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可就要大打折扣。

　　單從黃瓜本身來(lái)說(shuō)，它是好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。口感上，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營(yíng)養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。