香蕉是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，可以幫助我們補充能量，還能夠潤腸通便。生活中關(guān)于香蕉的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用香蕉的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　香蕉的好處

　　1、補充熱能。在平時多吃一點香蕉可以幫助我們身體補充能量，香蕉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，我們應(yīng)該知道香蕉中含有大量的糖類物質(zhì)及人體所需的多種營養(yǎng)成分，所以一旦我們出現(xiàn)了饑餓的情況，那么這個時候可以多吃一點香蕉，能補充一定的營養(yǎng)及熱能。

　　2、潤腸通便。在平時多吃一點香蕉對我們的身體有很好的幫助，我們要知道香蕉性寒味甘，食用之后可以幫助我們清除腸胃中的腸熱，甘能潤腸通便，所以在平時有很多的人會食用香蕉來緩解熱病煩渴、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等治療。

　　3、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。

　　4、保護胃黏膜。生活中適當(dāng)?shù)某砸稽c香蕉對我們的身體有好處，我們應(yīng)該知道香蕉中含有的物質(zhì)可以刺激胃酸的分泌，并且它含有的5-羥色胺能降低胃酸。已經(jīng)有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)未成熟的香蕉中存在一種化學(xué)物質(zhì)，這個物質(zhì)可以幫助我們增加胃部的抵抗力，從而保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕，并能促進胃黏膜生長，修復(fù)胃壁。

　　5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以防止血壓升高，對降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利于防治動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

　　6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、真菌有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功。

　　7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內(nèi)致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質(zhì);此外，5-羥色胺能保護胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預(yù)防胃癌。

　　8、調(diào)節(jié)心情。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種能協(xié)助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，它能將化學(xué)“信號”傳達到大腦的神經(jīng)末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。

　　香蕉的吃法

　　香蕉片

　　食材：較成熟的香蕉1個，細砂糖1大匙。

　　做法

　　1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。

　　2、將硅油紙或油布鋪在烤盤中，切好的香蕉薄片擺放在防油紙上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖。

　　3、烤箱預(yù)熱100度，中層40分鐘左右，如果時間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續(xù)烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片即可。

　　4、將香蕉片移至烤網(wǎng)上，繼續(xù)100度烘烤40分鐘左右，烤好后可以摸下香蕉片，變得脆硬時即可。

　　香蕉冰激凌

　　食材：淡奶油180ML，香蕉泥200克，蛋黃2個，細砂糖50克，牛奶200ML。