藍(lán)莓是很常見的水果，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，也可以保護(hù)器官。在生活中藍(lán)莓的吃法有很多，做出來的食物都非常的美味，藍(lán)莓不能和什么一起吃知道嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　藍(lán)莓的好處

　　1、藍(lán)莓對眼睛的好處

　　藍(lán)莓是很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的花青素，這個物質(zhì)可以幫助我們視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)(Rhodopsin)再生。所以說藍(lán)莓可以幫助我們改善人眼視覺的敏銳程度，花青素還能增進(jìn)視力，對長時間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。

　　所以說在平時用眼過度的人可以多吃一點藍(lán)莓，對我們的眼睛有很好處，我們應(yīng)該知道它含有的花青素可以幫助我們緩解眼疲勞問題。如果在生活中能夠適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓，每天食用藍(lán)莓產(chǎn)品40～80克，這樣能夠做到眼睛保健的目的。

　　2、防止腦細(xì)胞老化，增強(qiáng)記憶力

　　藍(lán)莓是一種很有營養(yǎng)的水果，很多人都非常的喜歡，它含有的物質(zhì)具有吸收自由基的能力很高，藍(lán)莓中含有的多種物質(zhì)可以減少氧自由基對細(xì)胞膜、DNA和其他的細(xì)胞成分的損害，使用藍(lán)莓可以預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。

　　有關(guān)研究證明，藍(lán)莓果實具有激活人體免疫細(xì)胞，對帕金森病和阿爾茨海默早老性癡呆的記憶減退有獨特的預(yù)防功效。

　　3、預(yù)防心血管疾病

　　藍(lán)莓的果膠含量很高，研究顯示，果膠可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的概率，進(jìn)而預(yù)防心臟病發(fā)作及中風(fēng)。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，以及正常的血壓和心臟功能。

　　4、護(hù)膚美容

　　藍(lán)莓中的珍貴的花青素，是有效的抗氧化劑，能夠預(yù)防皮膚產(chǎn)生皺紋，緩和皮膚松弛，讓肌膚保持光滑水嫩，還能阻止紫外線侵害皮膚，長期食用，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。

　　5、抗炎抗敏

　　藍(lán)莓所含的單寧酸，可以減輕消化系統(tǒng)的發(fā)炎癥狀。而藍(lán)莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進(jìn)泌尿道健康，對老年性尿頻、前列腺炎具有非常顯著的效果。

　　藍(lán)莓的做法

　　吃法一：藍(lán)莓汁

　　直接將藍(lán)莓與涼開水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。

　　吃法二：自制藍(lán)莓飲料

　　夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍(lán)莓果汁吧。

　　取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。