爆鹽黃瓜
食材
黃瓜、胡蘿卜、杭椒、大蒜頭、生抽、香醋、糖
做法
1.食材清洗干凈，切成塊或者條狀;
2.把所有食材浸入調(diào)料中;
3.扣盒蓋上蓋晃動(dòng)搖勻;
4.放至二小時(shí)以上。
1.香椿
香椿性溫、味苦，里面含有維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防衰老、解濕清熱和美容明目等作用，但是不能和黃瓜一起食用。
黃瓜內(nèi)含維生素C分解酶，會(huì)分解香椿里的維生素C，所以不利于人體吸收維生素C，大量減少營(yíng)養(yǎng)，所以香椿和黃瓜不可一起食用。
2.花生
花生性平、味甘，里面含有大量的脂質(zhì)，還有蛋白質(zhì)、維生素不飽和脂肪酸和鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，具有加強(qiáng)記憶、抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓等功效。黃瓜性寒味甘，花生不能與之一起食用，否則會(huì)加強(qiáng)滑利性，對(duì)于腸胃不好的人，極易發(fā)生腹瀉。
3.西紅柿
西紅柿是富含維生素C的蔬菜水果，里面還有膳食纖維、磷、鈣和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，具有美容養(yǎng)顏、清熱止渴、降脂降壓和預(yù)防癌癥等作用。由于黃瓜里面有維生素分解酶，會(huì)大大降低西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以黃瓜不能和西紅柿一起食用。
4.辣椒
辣椒性熱、味辛，含有豐富的維生素C，還含有膳食纖維、多種抗氧化物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。黃瓜中含有維生素分解酶，一起食用會(huì)讓酶破壞維生素C，所以辣椒和黃瓜不可一起食用。
5.金櫻子
金櫻子性平、味酸，含有鞣質(zhì)、仙鶴草素、三萜類和枸緣酸等營(yíng)養(yǎng)成分。金櫻子和黃瓜不可以同時(shí)食用，否則會(huì)使身體不舒服。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效，黃瓜能為身體帶來(lái)好處，但是在吃黃瓜的時(shí)候，不能吃辣椒、西紅柿和花生，這些食物與黃瓜同吃，會(huì)影響到人體吸收食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大大降低。
