柚子是很常見的水果，很多人都非常的喜歡，柚子本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，還可以減肥，關(guān)于柚子的吃法有很多，它不單單可以直接食用。食用柚子是有一些禁忌的，感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。

　　柚子的功效

　　止咳化痰

　　柚子是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，柚子中的物質(zhì)可以去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣讓我們的口氣更加清新。除了作為水果直接食用外，我們也可以將柚子做成柚子茶，尤其柚子皮，其營養(yǎng)價值不比果肉差。

　　祛斑養(yǎng)顏

　　多吃一點柚子可以幫助我們美容養(yǎng)顏，柚子含有豐富的維生素c，是檸檬和臍橙的2~3倍，維生素C可以幫助我們抑制玄色素的合成，淡化玄色素沉著，這樣可以幫助我們減少面部的色斑。另外，柚子還含有維生素P，可以幫助我們增加毛細血管的功能。

　　預(yù)防心血管疾病

　　很多人應(yīng)該不知道，其實柚子可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，柚子會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的柚皮甙的生理活性物質(zhì)，這個物質(zhì)可以幫助我們鎮(zhèn)痛消炎、抗過敏、降低血液膽固醇、減少血栓形成，這樣能夠預(yù)防心臟病的出現(xiàn)。

　　降血糖

　　以色列科學家發(fā)現(xiàn)吃柚子有助于降血糖。因為柚子升糖指數(shù)低，且柚子中含有的柚皮素能夠提高人體對胰島素的敏感性，平衡葡萄糖和胰島素水平，還能預(yù)防體重增加，讓糖尿病患者體重保持在正常范圍內(nèi)。故柚子是適合糖尿病患者食用的水果之一。

　　有利于減肥

　　柚子熱量低，維生素c、纖維素、水分含量豐富，容易產(chǎn)生飽腹感。另外，柚子中的果酸能夠刺激腸胃黏膜，從而抑制營養(yǎng)的吸收達到減肥效果。另外，柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時抑制饑餓感，堅持餐前吃四分之一個柚子，一段時間后腰圍和小肚子明顯變小，體重變輕。

　　預(yù)防感冒

　　每100g柚子含維生素C大約150毫克，比一般柑橘類水果高。維C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增強人體免疫能力，尤其在感冒流行季節(jié)多食用柚子，能大大減少感冒的發(fā)生。同時對口腔潰瘍、牙齦腫痛、粉刺痤瘡、皮膚干燥等癥有不程度的改善作用。

　　柚子的吃法

　　番茄柚子汁

　　原料：柚子，番茄，薄荷葉

　　做法：取柚子肉，番茄洗凈去皮，切成小塊。將柚子肉，番茄一起放入榨汁機中，榨好后倒入杯中，加薄荷葉點綴即可。

　　蜂蜜柚子

　　原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食鹽

　　做法：整顆柚子用食鹽擦拭表面，要選用粗鹽，沒有用普通食鹽代替也行，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成細絲，其余的皮可以丟棄，柚子取出柚子肉備用。鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。將柚子肉，柚皮絲，冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水，適量食用鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，煮好的柚子醬放涼后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子醬?？梢灾苯赢斪龉u涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。