藍莓平時還可以做成藍莓果醬，供人們食用，在制作的時候需要選擇新鮮熟透的藍莓，把它用清水洗凈以后放在盆中，加入白糖腌制兩小時，再把它放到料理機中攪碎，取出以后入鍋加適量檸檬汁煮開再慢慢熬成濃稠的醬狀以后關火，降溫以后就是自制的藍莓醬。
做水果沙拉
新鮮的藍莓還可以用來做水果沙拉，再用藍莓做水果沙拉時，需要把它提前洗凈，用水果刀從中間切開，再取半個火龍果，取出里面的果肉，切成丁狀，然后再按自己的口味加入其他的水果，快把它們放在一起，裝入盤中上面淋上沙拉醬，一份色彩鮮艷口感誘人的藍莓沙拉也就做好可以食用了。
藍莓+乳制品
藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。
藍莓+高鈣食物
藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時后，再攝入高鈣質食物。
藍莓+寒性食物
藍莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
糖尿病患者
藍莓的營養(yǎng)價值再高，其糖分含量還是不可忽略的，由于糖尿病患者的血糖濃度較高，如果食用藍莓之后，會引起血糖濃度升高，從而加重糖尿病癥狀，影響健康。
腹瀉人群
雖然藍莓的營養(yǎng)價值極高，為人體提供的營養(yǎng)物質居多，但同時也有通便利尿的作用，因此腹瀉人群如果服用藍莓，很容易會加重腹瀉，導致癥狀往不利方向加重，因此并不適宜服用藍莓。
腎臟或膽囊疾病患者
腎臟或膽囊疾病患者對于人體的代謝能力較差，服用過多的藍莓，無疑是為肝臟以及膽囊加重負擔，從而引起身體不適，加重腎臟或膽囊疾病病情。
體質偏寒
從中醫(yī)的角度來看，人體的體質分為寒、熱兩種，由于藍莓本性寒涼，因此如果體質偏寒的人服用藍莓，很容易會造成身體不適，引起不良反應。
總結：通過小編上述的介紹，相信大家也更加了解藍莓這種食物。在生活中，要適量的補充藍莓，它對于提高免疫力、增強自身的記憶力起到很好的作用，切忌不要過多食用，否則會導致消化不良、腹瀉等一系列疾病，要尤為注意這點。
