材料：芒果，辣椒、小米椒、鹽、香油、味精、白糖
步驟
1.將剛剛摘下來或者剛買來的新鮮的芒果清洗干凈，并且去皮，切成長條狀，注意去除掉里面的核。
2.油鍋熱一點點油，加入切碎的干辣椒和小米椒，再加入適量的鹽和味精一起攪拌，直到攪拌均勻就可以了。
3.將調(diào)制好的辣椒醬料放在盆里，加入切好的芒果條，攪拌均勻。
4.蓋上蓋子或者保鮮膜，放置五至十分鐘，這樣可以使芒果充分入味。
5.接下來就可以食用了。
6.注意：大家可以根據(jù)自己的喜好進行添加食材，例如加入適當?shù)暮挠?，大蒜或者小蔥等等，味道都很不錯的。
二、生芒果伴蝦仁
材料：生芒果、蝦仁、蔥姜蒜、鹽油適量、白糖等
步驟
1.將生芒果洗干凈后去皮，并切成絲狀。
2.生蝦洗干凈后，剝出蝦仁，把蝦仁用沸水焯一下，放進碗中。
3.再將芒果絲放進碗中，在碗中加入蔥姜蒜、辣椒、鹽、香油，以及一點點白糖。充分攪拌均勻就可以裝盤食用了。
1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，其機理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2、芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當注意。
3、芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進食。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了芒果的功效，我們現(xiàn)在對芒果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有很好的效果，不過我們在吃芒果的時候要知道它的禁忌。
