牛油果是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，吃牛油果能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們預防便秘，還可以抵抗衰老。牛油果的吃法有很多，它不單單可以直接食用，牛油果的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
預防便秘
牛油果是一種很有營養(yǎng)的水果，本身含有豐富的纖維素，它很有這個物質(zhì)可以說是位居水果之首。纖維素到了我們的腸胃中會吸收膨脹，刺激胃腸液分泌并促進胃腸壁蠕動，這樣能夠幫助我們消除身體中的多余脂肪和其他有害物質(zhì)快速排出體外，有促進排便和預防便秘之功。
預防心血管疾病
多吃牛油果可以幫助我們預防心血管疾病的出現(xiàn)，我們要知道牛油果中含有大量不飽和脂肪酸，它們到了我們的身體之后降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，這些物質(zhì)還可以加快飽和脂肪酸分解代謝，可以降低身體中膽固醇的含量，預防心血管疾病的出現(xiàn)。
抗衰老
女性朋友在平時可以多吃一點牛油果，它能夠幫助我們抵抗身體衰老，牛油果會有這樣的功效，主要是因為牛油果中含有多種維生素和甘油酸，這些物質(zhì)都是天然的抗氧化劑，它們到了我們身體之后能清除細胞中的自由基，保持肌膚細膩有彈性。
護膚養(yǎng)發(fā)
牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進有效物質(zhì)滲透進肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。
促進腦部發(fā)育
牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風、罹患心臟病的幾率。
美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬保健作用。
牛油果的吃法
1、牛油果沙拉
食材準備：牛油果，蘋果，生菜，西紅柿，洋蔥，檸檬汁，食鹽，橄欖油，味啉
做法：生菜，洋蔥切絲，牛油果，蘋果，西紅柿切丁裝入沙拉碗中。
檸檬汁，食鹽，橄欖油，味啉混合成調(diào)味汁，淋入沙拉碗中，拌勻即可食用。
2、牛油果壽司
食材準備：牛油果，黃瓜，肉松，米飯，壽司醋，海苔
做法：米飯蒸熟，拌入壽司醋，拌勻。牛油果切丁，黃瓜切成長條狀，沒被用。將海苔片平鋪，舀一勺調(diào)好味道的米飯放入海苔片上面，均勻的撥開，在中間鋪上肉松，黃瓜，牛油果，小心的用手將兩邊壓緊然后慢慢卷起，卷成成壽司卷，小刀浸水然后將壽司卷切塊，擺盤即可。
