牛油果作為一種價(jià)格比較高的水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，雖然說(shuō)很多人都還沒(méi)有吃過(guò)，但是我們可以先了解一下它的功效。其實(shí)牛油果是老少皆宜的，味道很不錯(cuò)，牛油果的吃法也非常多，如果你對(duì)于牛油果還不怎么熟悉，那么就請(qǐng)看下文了解吧!

　　牛油果的功效

　　抗衰老

　　常吃牛油果不容易衰老，這是因?yàn)榕Ｓ凸泻泻芏嗟木S生素以及甘油酸，這些成分是具有抗氧化的效果，可以讓人的老化速度減慢。有很多人會(huì)去買(mǎi)一些抗衰老的保健品來(lái)吃，其實(shí)還不如直接吃牛油果，更加健康，不會(huì)有副作用。

　　護(hù)膚養(yǎng)發(fā)

　　另外牛油果對(duì)于我們的頭發(fā)和皮膚也有很大的益處，不少的洗發(fā)水其實(shí)都已經(jīng)推出了牛油果配方的，就是因?yàn)樗軒椭甜B(yǎng)頭發(fā)，改善頭發(fā)受損的情況。另外牛油果中的卵磷脂還可以促進(jìn)頭發(fā)和皮膚的健康，吸收也好，大家可以常吃一些牛油果看看效果。

　　促進(jìn)腦部發(fā)育

　　牛油果中富含葉酸，不僅是孕婦需要補(bǔ)充葉酸來(lái)防止胎兒發(fā)育畸形的，我們普通人也應(yīng)該常吃一些含有葉酸的食物。因?yàn)槿~酸能幫助預(yù)防中風(fēng)和心臟病，具有保健身體的效果。葉酸對(duì)于大腦的發(fā)育也有益處，生長(zhǎng)發(fā)育的孩子應(yīng)該多吃點(diǎn)牛油果。

　　預(yù)防便秘

　　多吃一點(diǎn)牛油果能夠幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn)，它會(huì)有這樣的好處，是因?yàn)楸旧砗胸S富的纖維素，它的含量可以達(dá)到成人每日所需攝取量的34%。纖維素到了我們的胃里會(huì)吸收膨脹，刺激胃腸液分泌并促進(jìn)胃腸壁蠕動(dòng)，能夠幫助人們預(yù)防便秘的出現(xiàn)。

　　預(yù)防心血管疾病

　　多吃一點(diǎn)牛油果可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，牛油過(guò)中含有人們需要的大量不飽和脂肪酸，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能夠降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，之后就可以加快飽和脂肪酸分解代謝，降低膽固醇水平，幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對(duì)半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。

　　但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道，覺(jué)得味道比較淡，吃多了會(huì)有些膩，那么可以把牛油果對(duì)半切開(kāi)，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來(lái)，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細(xì)膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。