2、檸檬去皮后榨成汁。

　　3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

　　三、橘子火龍果果醬

　　原料：橘子350克、火龍果250克、麥芽糖150克、細砂糖100克、檸檬1個、水適量、鹽適量

　　做法

　　1、檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

　　2、用耐酸的鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過的橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色的橘絡(luò)，再將橘皮切成細絲。

　　3、將處理好的橘皮絲、橘子肉以及火龍果丁一起放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木勺不停地攪拌。

　　4、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮直至醬汁呈濃稠狀即可。

　　火龍果的禁忌

　　1、火龍果是涼性水果，腹瀉的人不宜多吃。體質(zhì)虛寒的人別多吃火龍果，這種體質(zhì)的人常伴有腹瀉、四肢無力、臉色蒼白無血色等癥狀。

　　2、女性經(jīng)期是特殊時期，需要吃一些溫?zé)岬氖澄?，而火龍略偏涼，不能多吃，以免引起或加重痛?jīng)。

　　3、女性體質(zhì)多為虛冷，不能吃太多火龍果，以免加重虛寒癥狀，引起腹痛、怕冷等。

　　4、有些特殊體質(zhì)的人要少吃火龍果，如痰濕體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、淤血體質(zhì)等人群。

　　5、孕婦吃火龍果要慎重，因為火龍果中含有一種植物白蛋白，這種物質(zhì)有解毒排毒和保護胃壁的功效，但也是一種致敏物質(zhì)，過敏體質(zhì)的孕婦吃火龍果一定要警惕。

　　6、火龍果一次不能吃太多。一是因為火龍果是涼性水果，吃太多可能引起腹瀉、腹痛等;二是如果吃的是紅心火龍果，吃完會讓排泄物也是深紅色，看起來很嚇人，所以還是不要吃多了。

　　7、糖尿人不能吃太多火龍果?；瘕埞奶欠忠云咸烟菫橹?，進入人體后可直接被小腸吸收利用，一次吃太多會使血糖快速上升，引起血糖失控，所以糖尿病人不宜多吃。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了火龍果的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該對火龍果有了一些了解，喜歡吃火龍果的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。