牛油果是水果中銷量比較高的一種，雖然它的樣子看起來(lái)有點(diǎn)怪，但是營(yíng)養(yǎng)十分的豐富。牛油果的吃法有很多，愛(ài)吃它的人一般都會(huì)換著方法去吃。牛油果的禁忌有哪些？想要了解牛油果的功效，就請(qǐng)你看下面的詳細(xì)介紹吧。

　　牛油果的功效

　　預(yù)防便秘

　　牛油果中含有的膳食纖維十分的豐富，研究發(fā)現(xiàn)常吃牛油果可以讓人的便秘問(wèn)題得到解決。這是因?yàn)榕Ｓ凸械纳攀忱w維可以讓人的腸道更快的運(yùn)作，從而有利于宿便的排出。有便秘問(wèn)題的朋友們，趕緊吃點(diǎn)牛油果試試吧！

　　預(yù)防心血管疾病

　　想要預(yù)防心血管疾病，吃點(diǎn)牛油果也是不錯(cuò)的。牛油果里面含有的不飽和脂肪酸很多，這種成分能夠幫助分解人體內(nèi)的膽固醇，還能讓我們的血管保持正常的功能，避免出現(xiàn)硬化的情況。建議中年人以及老年人，應(yīng)該常吃牛油果。

　　抗衰老

　　牛油果還是一種美容食物，如果你擔(dān)心自己會(huì)慢慢的變老，想要維持現(xiàn)在的狀態(tài)，那么建議你應(yīng)該常吃牛油果。牛油果里面含有的抗氧化成分比較多，能幫助阻止自由基對(duì)身體產(chǎn)生傷害，雖然不能完全的避免衰老，但是能讓衰老的程度減輕。

　　護(hù)膚養(yǎng)發(fā)

　　牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進(jìn)有效物質(zhì)滲透進(jìn)肌膚，幫助保持肌膚滋潤(rùn)柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護(hù)膚品中。同時(shí)，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長(zhǎng)的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復(fù)受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。

　　促進(jìn)腦部發(fā)育

　　牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當(dāng)食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風(fēng)、罹患心臟病的幾率。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對(duì)半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。

　　但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道，覺(jué)得味道比較淡，吃多了會(huì)有些膩，那么可以把牛油果對(duì)半切開(kāi)，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來(lái)，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細(xì)膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。

　　2、做果醬涂在面包上

　　牛油果的果肉十分細(xì)膩，并且早上吃面包的時(shí)候會(huì)覺(jué)得面包沒(méi)什么味道，這時(shí)候可以選擇把牛油果對(duì)半切開(kāi)，挖去果核之后，把果肉挖出來(lái)抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再抹上一點(diǎn)的蜂蜜或者草莓醬。