山竹是一種功效很厲害的水果，常吃它對我們的身體是很有益處的。山竹的吃法也有不少，但是估計多數(shù)人對此都不太了解吧！一般都是直接剝開就吃了。山竹的禁忌是什么?想了解的話，下面會有詳細的介紹。

　　山竹的功效

　　1、山竹對于改善人的食欲是效果很好的，由于山竹比較酸，所以我們一吃嘴巴里面就會產(chǎn)生很多的唾液，食欲就會被勾起來。在不想吃東西的時候，不妨試試看吃一個山竹吧！也許你的胃口會馬上就變好哦！

　　2、山竹具有去火的效果，山竹是寒性的水果，而且寒性還比較大，所以在上火的時候可以吃，幫助我們?nèi)セ?。去火的食物還有很多，比如說馬蹄以及梨子，出現(xiàn)了上火癥狀的時候，可以每天吃一些，這樣可以很好的去火。

　　3、吃山竹對于我們的皮膚也有很大的好處，山竹中的水分以及維生素可以很好的滋潤我們的皮膚。在現(xiàn)在這個季節(jié)，很多人的皮膚都會變得比較干燥，出現(xiàn)脫皮的問題，如果能多吃一些山竹的話，這樣的癥狀就會得到緩解。

　　4、吃山竹可以補充營養(yǎng)，山竹營養(yǎng)豐富，果肉富含糖類、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鎂、磷、鉀等微量元素，可以為身體提供所需營養(yǎng)，對機體有很好的補養(yǎng)作用。

　　5、山竹可以止咳止嘔，山竹的寒涼特質(zhì)有助于改善有濃痰的熱感冒咳嗽，由于其含有鞣質(zhì)，對慢性腸炎、痢疾造成的腹瀉有收斂止瀉作用，同時對不明原因的干嘔有止嘔作用。

　　山竹的吃法

　　1、直接剝皮吃

　　購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。

　　但應該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。

　　2、山竹哈密瓜汁

　　食材選擇：山竹2個、哈密瓜300克。

　　制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　食療功效：經(jīng)常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。

　　3、山竹生菜沙拉