藍莓甜美可口多數(shù)的人都非常喜歡，具有很多對身體比較好的功效，它能夠提高人體的免疫力，還可以改善便秘，關于藍莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓是一種對身體比較好的水果，經(jīng)常吃對眼睛非常好，藍莓中含有豐富的花青素，這個物質到了身體中，能夠有效的夠活化視網(wǎng)膜功能，還可以幫助機體促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質再生，所以吃藍莓能夠改善眼部微血管供血，緩解視疲勞。
有研究發(fā)現(xiàn)，常吃藍莓能夠預防近視出現(xiàn)，幫助人們增進視力，并且如果能夠做到經(jīng)常吃藍莓，就能夠讓老年黃斑變性風險降低38%。藍莓里面也含有豐富的維生素A、胡蘿卜素等護眼成分，這些物質對身體非常好，吃藍莓能夠保護視力。
2、美容抗衰
愛美的朋友可以多吃藍莓，藍莓中的花青素種類十分豐富，它可以說是目前人類發(fā)現(xiàn)的比較強的抗氧化劑，花青素到了身體中能夠降低氧化應激水平，并清除自由基，常吃藍莓能夠防治皮膚過早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學生每天吃一些藍莓。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
1、當作早餐麥片粥的食材：在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。
2、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。
