4、放到冰箱里，冷藏至凝固后，切開即可。

　　西瓜粥

　　材料：西瓜500克、西米500克、橘餅10克、冰糖50克

　　做法

　　1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。

　　2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。

　　3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。

　　西瓜的禁忌

　　感冒的人

　　感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時(shí)間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時(shí)間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

　　吃太多西瓜可能讓寒氣加重，導(dǎo)致病情惡化。而西瓜有清里熱的作用，這個(gè)時(shí)候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。感冒往往由于免疫力低下，體質(zhì)差，因?yàn)樵诟忻安∮?，?yīng)注意增強(qiáng)人體免疫力，食用福牌阿膠等滋補(bǔ)物，臨床研究表明，說明阿膠能促進(jìn)免疫機(jī)能低下人群的T細(xì)胞增殖，使Th1/Th2處于平衡狀態(tài)，增強(qiáng)人體免疫力。

　　體質(zhì)弱、易累、怕冷的人

　　西瓜性味偏寒，以上人群體質(zhì)虛寒、陽氣弱，多吃更會“寒上加寒”。

　　腎功能不全的人

　　腎功能不全患者，對排出體內(nèi)水分的功能大大降低，所以常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時(shí)將多余的水排出，致使水分在體內(nèi)超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。

　　口腔潰瘍者

　　中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了西瓜的功效，我們現(xiàn)在對西瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃西瓜的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說是很有營養(yǎng)的水果。