藍莓是一種很常見的水果，多數的人都非常喜歡，藍莓具有很多的功效，它能夠幫助人們提高記憶力，還可以改善便秘。關于藍莓的吃法有很多，每種都非常的美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
1、保護視力
藍莓是一種非常好的護理眼睛的水果，主要是因為藍莓中含有豐富的花青素，要知道這種物質能夠有效的活化視網膜功能，常吃還可以促進視網膜細胞中視紫質再生，藍莓中含有的物質能夠有效的改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
很多人不知道藍莓能夠起到美容抗衰老的效果，藍莓含有豐富的花青素，并且種類十分多，花青素是目前人類發(fā)現的強有效的抗氧化劑，到了身體中可以降低氧化應激水平，并清除自由基，藍莓中的物質可以防止皮膚提早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓可以有效的改善大腦，延緩記憶力衰退。人們如果能夠每周吃上一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，在藍莓中含有的物質可以起到清除大腦中沉積的毒蛋白質，它含有的物質有助于防止記憶力減退。藍莓還被稱為“聰明之果”。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養(yǎng)成分!
吃法三：自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
