葡萄是一種很常見(jiàn)的水果，因?yàn)樘鹈揽煽诙鄶?shù)的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的好處，它能夠促進(jìn)食欲，還能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，關(guān)于葡萄的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃葡萄的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、緩解疲勞
我們要知道葡萄是一種含糖量極高的水果，它當(dāng)中的糖分主要以葡萄糖為主，到了身體中能夠快被人體吸收和利用，還可以為大腦和身體提供所需的能量，常吃能夠有效的促進(jìn)體力恢復(fù)，快速緩解疲勞。生活中有低血糖時(shí)，適當(dāng)?shù)氖秤闷咸鸦蝻嬘闷咸阎軌蜃尠Y狀得到緩解。
2、促進(jìn)食欲
葡萄是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有人體需要的酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬水、琥珀酸等果酸，這些物質(zhì)到了身體中能夠促進(jìn)消化食物，主要是因?yàn)樗鼈兡軌虼碳の改c蠕動(dòng)，這樣能夠改善消化不良的癥狀，常吃葡萄能夠起到健脾開(kāi)胃、增強(qiáng)食欲的作用。
3、抗衰老
愛(ài)美的人在平時(shí)要常吃葡萄，葡萄中含有豐富的花青素和類(lèi)黃酮物質(zhì)，這些物質(zhì)具有抗氧化的效果，能有效對(duì)抗和清除自由基，能夠有效的延緩衰老。此外，花青素可以防止由于過(guò)度日曬等原因，引起的皮膚損傷等問(wèn)題，同時(shí)還能抑制彈性蛋白酶和膠原蛋白酶。
4、預(yù)防心血管疾病
葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、維生素P等酚類(lèi)和類(lèi)黃酮物質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高血小板活性，抑制血小板凝結(jié)，使血液流動(dòng)更加順暢，對(duì)預(yù)防血栓、動(dòng)脈粥樣硬化及高血脂等心腦血管疾病具有積極意義。
5、預(yù)防缺鐵性貧血
葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)，其中鈣、鐵、磷的相對(duì)含量高，并含有多種氨基酸和維生素，歷代中醫(yī)稱(chēng)它是補(bǔ)血佳品，對(duì)貧血、神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
6、保護(hù)肝臟
葡萄中含有葡萄糖、纖維素、多種維生素天和然活性物質(zhì)，這些成分對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果比較明顯，而且還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉(zhuǎn)氨酶含量。此外，葡萄中所含的酚類(lèi)和類(lèi)黃酮物質(zhì)也能有效調(diào)節(jié)肝細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)肝細(xì)胞的傷害。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
