相信大家對榴蓮應該不陌生，它是很常見的一種水果，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃榴蓮能夠為身體帶來很多比較好的功效。榴蓮的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成菜式，大家知道吃榴蓮的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　榴蓮的功效

　　1、強健身體

　　榴蓮是一種很有營養(yǎng)的水果，它當中含有豐富的糖分和淀粉。常吃這種榴蓮，能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，榴蓮當中含有多種維生素以及礦物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進身體骨骼的發(fā)育和身體健康。所以說榴蓮非常適合孕婦和老年人食用。

　　2、增強免疫力

　　常吃榴蓮能夠幫助人們有效的增強免疫力的，主要是因為在榴蓮中含有很多種氨基酸，其中有一種氨基酸叫谷氨酸，這個物質(zhì)對人體比較重要，它對于身體所需的蛋白質(zhì)還有糖轉(zhuǎn)化，起著非常重要的作用。谷氨酸還能夠促進新陳代謝，從根本上提高了身體的素質(zhì)。

　　3、治療便秘

　　很多人應該不知道，榴蓮能夠治療便秘，它能夠起到疏通腸道治療便秘的作用，在榴蓮當中含有非常豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的促進腸胃的蠕動，還可以把腸胃中的一些堆積的物質(zhì)吸附出來，所以常吃榴蓮可以讓腸道變得更干凈。

　　是需要注意的是，吃完榴蓮以后一定要及時喝水，不然纖維素沒有辦法被人體完全的吸收，但是喝水也不能太多，會對腸胃產(chǎn)生一定的刺激，出現(xiàn)不良的影響。

　　4、預防高血壓

　　很多人都患上了高血壓，而吃榴蓮就能夠預防這種情況，能夠起到調(diào)節(jié)血壓的作用。因為榴蓮當中含有鈣、鉀元素，這些元素能夠幫助蛋白質(zhì)水解，達到治療高血壓的效果。

　　榴蓮的吃法

　　1、直接吃

　　但是榴蓮吃多了易上火，一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果一次吃太多，營養(yǎng)過于豐富，腸胃負擔重，無法將糖分等營養(yǎng)物質(zhì)完全吸收，可能會引起口唇生瘡等上火癥狀。肥胖、高血壓、及糖尿病患者更不能多吃，另外，榴蓮鉀含量較高，腎病患者應少吃。

　　2、榴蓮燉雞

　　原料：榴蓮、雞1只、姜片10克、核桃仁50克、紅棗50克、清水約用1500克、鹽少許。

　　制作