具體做法如下：準(zhǔn)備好一個(gè)牛油果，一個(gè)芭蕉，一盒冷凍1小時(shí)的純牛奶，牛油果縱向?qū)Π肭虚_(kāi)，取出果核，在牛油果上劃格子，很容易就可以把牛油果肉分離出來(lái)，把牛油果肉放入料理杯中，加入切成薄片的芭蕉，有香蕉更好，加入冷凍有冰渣的純牛奶，這是牛油果奶昔清爽不油膩的關(guān)鍵，用料理杯把牛油果和芭蕉打碎，牛奶果奶昔倒入喜歡的杯子里就可以了，清爽不油膩，營(yíng)養(yǎng)不打折!
做法3：牛油果蛋撻
準(zhǔn)備食材如下：蛋撻皮10個(gè)，牛奶100克，淡奶油120克，低粉8克，蛋黃2個(gè)，牛油果1個(gè)，糖粉30克
具體做法如下：成熟的牛油果，從中間切開(kāi)，旋轉(zhuǎn)擰開(kāi)，去皮取出果肉后來(lái)把它切小塊，蛋撻皮要室溫解凍的，淡奶油，牛奶什么的也都稱好，兩個(gè)蛋黃加糖粉用打蛋器攪勻，加入牛奶拌勻，再加淡奶油拌勻，再篩入低粉，拌勻后還需要重新過(guò)篩的，牛油果放進(jìn)蛋撻皮里，倒進(jìn)蛋撻液，8九分滿就可以的，烤箱210度烤30分鐘(提前5分鐘預(yù)熱)烤好，趁熱吃!
做法4：牛油果黃瓜卷
準(zhǔn)備食材如下：牛油果2個(gè)，黃瓜2條，芒果半個(gè)，糖粉10克
具體做法如下：黃瓜洗凈后用瓜刨刨成長(zhǎng)條，牛油果縱向?qū)Π肭虚_(kāi)取出果核，牛油果肉挖出來(lái)，加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按壓成果泥，取一條黃瓜，放上適量的牛油果泥，右邊留一點(diǎn)不要抹，黃瓜從左往右卷起來(lái)，用牙簽固定，芒果對(duì)半切開(kāi)，劃田字格，不要?jiǎng)澨?，跟黃瓜卷的直徑差不多就可以了，把切好的芒果肉放到黃瓜卷上裝飾一下即可!不喜歡芒果的可以換肉松!
1、人群
牛油果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，屬于高能量食物，時(shí)期的人群不適合多吃，以免能量攝入過(guò)多，引起肥胖。
2、過(guò)敏人群
牛油果中含有大量的蛋白質(zhì)，其中部分屬于異體蛋白，有致過(guò)敏的可能，因此，過(guò)敏性體質(zhì)的人群不適合吃，而6歲以下的小孩也不適合多吃，避免出現(xiàn)過(guò)敏。
3、腸胃不適者
腸胃功能不佳者。牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃腸功能欠佳的人群不適合多吃牛油果，以免增加胃腸負(fù)荷，出現(xiàn)腹瀉、等癥。
4、注意事項(xiàng)
牛油果中含有很多的抗氧化性的成分，在切開(kāi)之后會(huì)很快的氧化變色，因此，牛油果在打開(kāi)之后需在兩小時(shí)內(nèi)食用，即便加了檸檬汁也不能超過(guò)4小時(shí)。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)牛油果應(yīng)該有了一些了解，常吃牛油果能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在平時(shí)可以常吃牛油果，不過(guò)在吃牛油果的時(shí)候要知道它的禁忌。
