橘子大家應(yīng)該不陌生，它可以說(shuō)是除了蘋(píng)果之外人們提高次數(shù)比較多的一種水果了，并且很多人都非常喜歡，那么大家知道橘子的功效有什么嗎?橘子除了直接食用，還可以做成甜品和飲品，吃法非常多，大家知道吃橘子的禁忌是什么嗎?
橘子的功效
1、橘肉：具有生津止渴功效
我們都知道橘子果肉當(dāng)中的含水量非常高，所以經(jīng)常吃橘子能夠有效的改善口渴，并且還能夠起到很好的補(bǔ)氣效果。橘子肉經(jīng)常吃還能夠治療口腔、消化不良等問(wèn)題。在橘子當(dāng)中含有豐富的維生素C、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它里面也包括抗氧化等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、橘皮：清新口氣
橘皮能夠幫助人體清新口氣，主要是因?yàn)殚倨だ锩婧写罅烤秃途S生素C等成分，這些物質(zhì)都具有治療口臭以及健胃補(bǔ)氣的效果。有口臭的朋友，可以通過(guò)咀嚼橘皮的方法來(lái)改善口臭問(wèn)題，所以說(shuō)人們適當(dāng)?shù)木捉篱僮悠だ谇逍驴跉狻?/p>
3、橘核：具有補(bǔ)氣止痛作用
很多人應(yīng)該想不到橘核也有對(duì)身體比較好的功效，它能夠起到很好的補(bǔ)氣以及止痛的作用，生活中人們一旦出現(xiàn)了疝氣以及胃腸道疼痛的情況，這個(gè)時(shí)候大家可以使用橘核來(lái)改善。不過(guò)橘核也不是什么人都能夠使用的，孕婦等群體就不可以用。
4、橘絡(luò)：行氣化痰
橘絡(luò)主要是在橘子皮和橘肉之間的白色網(wǎng)狀細(xì)絲，又稱為橘絡(luò)。橘絡(luò)主要用于治療咳嗽、咳痰、胸痛等癥狀。橘絡(luò)可以直接吃，也可以用于煮粥等。
5、陳皮：理氣健胃
陳皮是一種將橘子皮脫水曬干處理的干橘皮，而且陳皮放置時(shí)間愈長(zhǎng)其效果也愈好。主要用于調(diào)養(yǎng)脾胃和治療消化不良等病，也可以用于治療脾胃氣滯引起的腹脹、惡心嘔吐以及噯氣、食欲不振、腹痛腹瀉等癥狀反應(yīng)。
做法1：烤橘子
準(zhǔn)備食材如下：金橘7個(gè)
具體做法如下：取出7個(gè)金桔，用水將橘子沖洗干凈，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，去除表皮殘留農(nóng)藥，取紙巾或者干凈的布，來(lái)擦橘子，把橘子表面的水，擦干，用錫紙將句子包起來(lái)，放到提前預(yù)熱的烤箱，200°C烤15分鐘，烤到橘子冒熱氣并伴有橘香味即可!
做法2：橘子醬
準(zhǔn)備食材如下：橘子700克，冰糖150克，檸檬汁50克，糖漿2湯匙
具體做法如下：橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會(huì)過(guò)于苦了，果肉橫切兩刀，順便去除種子備用。鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開(kāi)后把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過(guò)的皮加一小杯水入料理機(jī)打成泥，果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，然后擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些黏稠時(shí)，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續(xù)煮一小會(huì)即可!
