山楂吃起來(lái)酸甜可口，人們?cè)谄綍r(shí)常吃能夠生津止渴，山楂本身也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，那么大家知道山楂的具體功效是什么嗎?山楂除了直接食用之外，還可以做成山楂片、果丹皮、山楂糕等吃法非常多，大家知道吃山楂的禁忌是什么嗎?
1、促進(jìn)脂肪類食物消化
常吃山楂能夠幫助人們促進(jìn)對(duì)于脂肪類食物的消化，在山楂中含有解酯酶，這種物質(zhì)是促進(jìn)脂肪類食物消化的主要成分，常吃山楂還可以促進(jìn)胃液分泌，這樣就能夠很好的增加胃腸消化能力，還起到非常好的開(kāi)胃消食的作用。
2、防止心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道山楂能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，主要是因?yàn)樵谏介泻械哪承┏煞帜軌蚱鸬浇笛徒笛獕鹤饔?，常吃山楂能夠很好的減少高血脂和高血壓等原因引起的血管腔狹窄、動(dòng)脈硬化以及血栓等癥狀，山楂還能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。
3、排毒養(yǎng)顏
山楂還具有非常好的利尿作用，吃山楂能夠有效的促進(jìn)身體中的毒素排出體外，這樣就能夠起到排毒養(yǎng)顏功效。山楂中的物質(zhì)對(duì)腸胃好處眾多，不但能夠改善便秘等胃腸不適，還可以起到排毒養(yǎng)顏功效。不過(guò)大家要知道胃潰瘍等腸胃疾病者，應(yīng)該減少食用。
4、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對(duì)志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強(qiáng)的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動(dòng)脈硬化等血管病變，不過(guò)山楂中還含有黃酮類的物質(zhì)，能夠起到擴(kuò)張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫(yī)藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點(diǎn)山楂。此外山楂對(duì)月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好，飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
