橙子是很常見的水果，它本身的營養(yǎng)價值非常高，并且果肉酸甜適度，它的汁水也非常多，富有香氣，很多人都非常喜歡，那么大家知道橙子的功效是什么嗎?橙子的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成菜式，吃橙子的禁忌是什么呢?

　　橙子的功效

　　1、抗癌。在平時常吃橙子能夠有效的對抗癌癥，要知道在眾多的水果當(dāng)中，橙子里面含有的抗氧化物質(zhì)可以說是比較高的，在橙子中含有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，里面包含60多種黃酮類物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于多種癌癥的都有抑制作用。

　　2、預(yù)防感冒。橙子還有一種很好的功效，就是能夠幫助人們預(yù)防感冒出現(xiàn)。大家要知道一個中等大小的橙子，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供一天需要的維生素C，橙子可以說是同類水果當(dāng)中含有維C含量比較高的水果，能系統(tǒng)增強(qiáng)人體免疫能力。

　　3、助消化。消化不好的朋友在平時要適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)橙子，它能夠起到幫助消化的能力，主要是因?yàn)槌茸永锩婧胸S富的纖維素以及果膠，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠加快腸道蠕動，食用之后能夠幫助清腸通便，加速排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　4、少得膽結(jié)石。橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

　　5、緩解女性壓力。橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒。

　　6、護(hù)發(fā)美容。將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。

　　橙子的吃法

　　一、香橙蒸蛋

　　食材：1個橙子、1個雞蛋

　　做法

　　1)將橙子放在桌上揉揉(會更好取出果肉) 。

　　2)橙子對切，取出果肉。

　　3)盡量挑出白筋膜，然后用料理機(jī)打碎。

　　4)雞蛋打散，將打成蓉的果泥和雞蛋混合一起。

　　5)將混合好的蛋漿分別倒入剛才掏空的橙皮內(nèi)。

　　6)中火蒸上7分鐘左右就好了~

　　二、燕窩燉橙子