一、楊梅洗干凈把水倒掉，放鍋里煮(不要加水，楊梅本身水分充足，會(huì)煮出很多水)

　　二、倒入冰糖，水分煮干，注意不要煮焦了

　　三、烤盤上鋪上油紙，將楊梅平鋪在烤盤上

　　四、放入烤箱，150度烤30分鐘，然后調(diào)成120度烤30分鐘(喜歡干的可以烤久一點(diǎn)，喜歡濕一點(diǎn)時(shí)間短一點(diǎn))

　　楊梅果醬

　　材料：楊梅、冰糖、檸檬汁

　　步驟

　　一、洗凈楊梅，放鍋里煮

　　二、加入冰糖，繼續(xù)中大火煮

　　三、煮至楊梅汁變少一半以上，加入一個(gè)檸檬汁，繼續(xù)熬煮

　　四、煮至湯汁變的濃稠

　　五、等果醬晾涼，剔除楊梅核，裝罐

　　楊梅的禁忌

　　1、不要空腹吃

　　水果一般都要在飯后2~3個(gè)小時(shí)才吃，尤其是對(duì)于楊梅之類的酸性食物，空腹吃容易導(dǎo)致胃酸增多，對(duì)于胃腸道是一種很大的刺激。

　　2、不要和牛奶一起食用

　　楊梅是一種特別有營養(yǎng)的水果，牛奶是一種特別有營養(yǎng)的飲品，但是它們兩個(gè)相結(jié)合在一起是對(duì)身體沒有任何好處的，楊梅里邊有一種特殊的成分會(huì)導(dǎo)致牛奶的蛋白質(zhì)不能夠被人體吸收。

　　3、不能和黃瓜一起吃

　　楊梅里面含有豐富的維生素c，黃瓜里邊含有一種豐富分解維生素c的酶，所以它們兩個(gè)是不能結(jié)合在一起的，結(jié)合在一起會(huì)使楊梅失去原來的營養(yǎng)功效。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了楊梅的功效，我們現(xiàn)在對(duì)楊梅應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，人們?cè)诔詶蠲返臅r(shí)候要知道它的禁忌。