櫻桃是一種非常美麗的水果，吃起來(lái)也比較可口，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，所以很多人都喜歡吃，那么經(jīng)常吃櫻桃的人，知道櫻桃的功效有哪些嗎?櫻桃的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成甜品，一些人不適合吃櫻桃，它的禁忌有哪些呢?

　　櫻桃的功效

　　一、抗貧血;在平時(shí)適當(dāng)?shù)某詸烟铱梢源龠M(jìn)血液生成，主要是因?yàn)闄烟业暮F量非常高，位于各種水果之首。鐵元素對(duì)我們的身體非常好，它是人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，并且鐵元素對(duì)于人體免疫、蛋白質(zhì)合成都發(fā)揮著重要的作用。

　　經(jīng)常吃櫻桃對(duì)人們的大腦及神經(jīng)功能、衰老也有比較密切的關(guān)系。如果大家能夠常吃櫻桃，那么 就可以為身體補(bǔ)充需要的鐵元素，鐵元素還能夠促進(jìn)血紅蛋白再生，所以適當(dāng)?shù)某詸烟?，可以防治缺鐵性貧血，還能夠增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　二、防治麻疹;櫻桃里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，家長(zhǎng)可以在麻疹流行的時(shí)候，應(yīng)該要給自己的孩子飲用櫻桃汁，這樣能夠起到很好的預(yù)防感染的效果。櫻桃核里面含有的物質(zhì)，也具有發(fā)汗透疹解毒的作用。不得不說(shuō)，櫻桃的功效與作用還是十分強(qiáng)大的。

　　三、祛風(fēng)勝濕;殺蟲(chóng)等作用，殺蟲(chóng) 櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。

　　四、收澀止痛作用; 民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　五、養(yǎng)顏駐容; 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

　　六、調(diào)理腸胃;櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，飯前食用200-300克櫻桃可以調(diào)理腸胃功能，對(duì)消化功能差的人很有好處。

　　七、促進(jìn)角質(zhì)層形成;櫻桃中豐富的維他命c(diǎn)能滋潤(rùn)嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。

　　櫻桃的吃法

　　01、迷人的櫻桃醬

　　用料

　　櫻桃(適量)、白砂糖(適量)、冰糖(適量)、清水

　　做法步驟

　　1、櫻桃洗凈控干水分;

　　2、水果刀沿中線劃開(kāi)，摳去櫻桃核;

　　3、摳好核的櫻桃放入器皿;

　　4、加入一些砂糖腌制一個(gè)小時(shí)直至出果膠，如果櫻桃甜就可以加一些檸檬汁;