草莓也被人們叫做紅莓，它的色彩鮮艷，肉嫩多汁，吃起來(lái)酸酸甜甜的，還有很多水果沒(méi)有的宜人果香，那么大家知道草莓的功效有哪些嗎?草莓的吃法有很多，它可以直接吃，還能夠做成菜品，食物都是有禁忌的，草莓的禁忌有什么?

　　草莓的功效

　　增強(qiáng)免疫力

　　草莓具有很好的解毒、促進(jìn)傷口愈合的效果，還可以加速抗體的形成。在草莓當(dāng)中含有豐富的微量元素，大家經(jīng)常吃草莓，就能夠保證身體的骨骼、肌肉、血管等正常的發(fā)育，還可以幫助細(xì)胞生殖發(fā)育，進(jìn)而起到強(qiáng)健體質(zhì)。

　　預(yù)防心血管疾病

　　人體當(dāng)中的Nrf2蛋白質(zhì)，會(huì)被草莓里面的提取物激活，所以適當(dāng)?shù)某圆葺軌蚱鸬皆鰪?qiáng)抗氧化的能力。草莓里面的蛋白質(zhì)，能夠很好的降低人體的膽固醇與血脂，這樣就能夠幫助人體間接的預(yù)防心血管疾病。

　　改善貧血

　　草莓能夠幫助人們改善貧血，主要是因?yàn)樗锩婧邪奉愇镔|(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助人們輔助治療再生障礙性貧血等血液疾病，草莓具有一定的改善調(diào)理貧血作用。草莓中含有的果膠、維生素，能夠幫助人體調(diào)節(jié)高血壓、高血脂癥。

　　醒酒

　　尤其是愛(ài)喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。飲酒過(guò)度導(dǎo)致醉酒，可出現(xiàn)頭暈等身體不適。醉酒不僅影響健康，還會(huì)降低第二天的工作效率。所以，為了緩解身體不適，可以適當(dāng)食用草莓有助醒酒和緩解癥狀。

　　草莓的吃法

　　草莓排骨

　　原料：草莓、排骨、白砂糖、精鹽、雞精

　　制作

　　1，排骨斬段，過(guò)熱水，去掉血沫。

　　2，草莓洗凈，去蒂，切成薄片，加白砂糖腌漬半小時(shí)。

　　3，鍋涮凈，放入草莓，加小半碗清水，小火熬成草莓醬。

　　4，重新起鍋，放油燒至四成熱，放入草莓醬、白砂糖，小火翻炒1分鐘，再下排骨，改中火慢燉。

　　5，燉至排骨軟爛、湯汁粘稠，調(diào)入精鹽、雞精，小火煨燉5分鐘，關(guān)火。