葡萄是很多人都喜歡吃的水果，而且葡萄的種類有很多，不同種類的葡萄口感也是不一樣的，那么葡萄的功效與作用有什么?一些人分不清葡萄和提子，他們的區(qū)別有什么呢?葡萄是酸性食物還是堿性食物呢?一起來看一看。

　　葡萄的功效與作用

　　1.生津消食

　　葡萄的品種和成熟的程度對于口感的影響是很大的，有的葡萄偏酸，有的偏甜，天氣炎熱的時候，人體的代謝是比較旺盛的，體溫的調(diào)節(jié)功能也會失調(diào)，是偏酸葡萄能起到生津止渴、健胃消食的作用，還能緩解口干舌燥、食欲不振的感覺。

　　2.緩解疲勞

　　黑葡萄中的鉀，鎂，鈣等礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)梨子大多以有機(jī)酸鹽形式存在，能夠有效維持人體離子平衡，常吃黑葡萄能夠有效緩解神經(jīng)衰弱，過度疲勞等癥。

　　3.補(bǔ)血益氣

　　口感偏甜的葡萄含糖分比較多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人體吸收，甜葡萄具有補(bǔ)氣益血，滋養(yǎng)肝腎的功效，經(jīng)常食用能明顯緩解氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗等癥。

　　4.預(yù)防血栓

　　法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。

　　5.預(yù)防衰老

　　紫葡萄中含有大量的花青素和類黃酮，這兩種物質(zhì)都是強(qiáng)抗氧化，對于清除體內(nèi)的自由基有很好的作用，還能起到很好的防衰老作用，經(jīng)常吃葡萄也能減少皮膚的皺紋，還能緩解視力消退，所以經(jīng)常用眼的朋友也可以適量的食用葡萄。

　　6.抗癌

　　葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。