藍(lán)莓是大家經(jīng)常會(huì)吃的水果，它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以有漿果之王的稱號(hào)。藍(lán)莓吃起來(lái)的口感很好，所以很多人都喜歡，大家知道藍(lán)莓的好處有哪些嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，可以直接吃，還可以做成果汁，食物都是有禁忌的，藍(lán)莓的禁忌有什么?

　　藍(lán)莓的好處有哪些

　　1、保護(hù)眼睛

　　常吃藍(lán)莓能夠起到保護(hù)眼睛的效果，主要是它當(dāng)中含有比較多的花青素，要知道這種物質(zhì)對(duì)我們的視網(wǎng)膜有一定的好處，并且對(duì)于眼睛的血管供血也有很好的效果，想要防止眼睛疲勞，就能夠起到保護(hù)眼睛的作用。

　　2、提高免疫力

　　藍(lán)莓能夠起到提高免疫力的效果，主要是它當(dāng)中含有豐富的抗氧化劑，這種物質(zhì)對(duì)我們的身體非常好，比較明顯的一點(diǎn)，就是能夠?qū)ι眢w中的自由基進(jìn)行中和，所以適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓，可以使免疫系統(tǒng)變得更加健康。

　　3、降血糖

　　很多人應(yīng)該不知道，藍(lán)莓能夠起到降低血糖的效果，對(duì)于有糖尿病的人來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓。如果大家能夠，每天堅(jiān)持吃藍(lán)莓。對(duì)我們的血糖能夠起到很好的改善效果，所以有高血糖的人，可以經(jīng)常吃藍(lán)莓。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對(duì)于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。

　　5、提高記憶力

　　在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對(duì)于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。

　　6、預(yù)防癌癥

　　前面就已經(jīng)說(shuō)到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對(duì)視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。

　　7、預(yù)防便秘

　　藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的果膠，與其他的水果相比要高很多。而此類的物質(zhì)能有效刺激腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，也能調(diào)節(jié)腸道當(dāng)中的菌群，預(yù)防便秘的出現(xiàn)。

　　藍(lán)莓的吃法

　　第一、制成藍(lán)莓酸奶

　　材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。

　　第二、自制藍(lán)莓雪糕冰激凌