牛油果可以說是水果界的網(wǎng)紅，它本身的營養(yǎng)價值很高，顏色也很奪目，所以喜歡它的人非常多，那么大家對于牛油果的好處有哪些了解嗎?牛油果的吃法有很多，它雖然是水果，也可以做成三明治和菜品。一些人不太適合吃牛油果，它的禁忌有什么呢?

　　牛油果的好處有哪些

　　1、抗衰老

　　牛油果有一定的抗衰老效果，主要是它里面含有多種天然抗氧化劑，像是氧化酚類、生物酶、甘油酸等，也有對皮膚有益的物質(zhì)，像是維生素C、維生素E等，這個也就是為什么大家在切開牛油果后，它沒有立刻變色的因素，這些物質(zhì)對皮膚很好。

　　牛油果中的甘油酸在滋潤皮膚，縮細毛孔方面有效果，還可以讓我們的肌膚柔軟細膩;維生素C和維生素E不用多說，大家應該知道它們能夠?qū)顾ダ希櫦y，會讓我們的皮膚變得更加白皙，牛油果中的物質(zhì)，在皮膚上面會形成保護膜，這樣能夠減少曬傷。

　　2、預防心血管疾病

　　經(jīng)常吃牛油果可以預防心血管疾病出現(xiàn)，在它當中脂肪的含量高達15%，這里面主要就是不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)能夠很好的促進體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇的代謝，有效的防止脂肪堆積在血管壁上，能夠很好的預防血管硬化、堵塞。

　　3、促進生長發(fā)育

　　牛油果含有豐富全面的營養(yǎng)，其中包括蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸、植物纖維素及礦物元素鉀、鈣、磷、鎂、鉀、鋅、銅等，不僅可以為身體補充每日所需營養(yǎng)，還能促進兒童生長發(fā)育。

　　4、促進腦部發(fā)育

　　牛油果中含有較多的葉酸，這種營養(yǎng)素是孕婦必須補充的一種維生素，它能夠促進胎兒腦部發(fā)育，避免胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷。對于成年人來說，葉酸則有助于降低患癌癥和心臟病的幾率。

　　5、養(yǎng)護頭發(fā)

　　牛油果中含有約30%的油酸，它是一種珍貴的植物油脂，能夠改善頭發(fā)干枯毛躁，使頭發(fā)恢復潤澤健康狀態(tài)。

　　6、預防便秘

　　牛油果中的纖維素含量是很高的，一個牛油果中含有的膳食纖維大約是一個人每天需要攝取量的28%。這些可溶性膳食纖維不僅可以幫助身體清除多余的膽固醇，減少因膽固醇過高而引發(fā)的多種疾病，還能促進胃腸蠕動，加快腸道中廢棄物的排泄，有利于預防和緩解便秘。

　　7、保護視力

　　牛油果中含有葉黃素和玉米黃素，這兩種物質(zhì)不僅能強化視力，還能預防老年性黃斑病變和白內(nèi)障。美國俄亥俄州立大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，將牛油果與菠菜一起食用，可以顯著降低黃斑變性和白內(nèi)障的風險。