菠蘿是常見的水果，它吃起來(lái)的口感脆爽，味道也是酸酸甜甜的，能起到一定的開胃作用，那么喜歡菠蘿的人，知道它的好處有什么嗎?菠蘿的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，也可以做成一些菜品。多數(shù)水果都有禁忌，菠蘿的禁忌有哪些呢?
消水腫
人們喜歡吃菠蘿，主要是因?yàn)樗目诟泻芎?，不顧?duì)于它的功效了解的卻不多，要知道適當(dāng)?shù)某圆ぬ}能夠起到一定的消腫作用，菠蘿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?qū)⒍氯诮M織中的纖維蛋白和血凝塊快速的溶解，能起到改善血液循環(huán)的效果。
減肥
很多人應(yīng)該不知道，菠蘿有減肥的作用，在菠蘿中有豐富的果汁，這些果汁主要的作用就是酸解脂肪，比較好的食用方法，就是在飲食中搭配吃些菠蘿或是飲用菠蘿汁，不過(guò)大家在吃菠蘿的時(shí)候不能吃太多，也不能吃沒(méi)有處理過(guò)的菠蘿。
助消化
菠蘿吃起來(lái)的味道是酸甜可口的，它當(dāng)中的物質(zhì)有一定的促消化作用，在菠蘿中有酸丁酯物質(zhì)，這種成分到了身體中能刺激唾液的分泌，也可以很好的促進(jìn)食欲增加，所以對(duì)于不喜歡吃飯的孩子來(lái)說(shuō)，吃菠蘿是促進(jìn)食物很好的方法。
清腸胃
菠蘿的第4個(gè)好處是可以去油膩，同時(shí)起到清理腸胃的作用。因?yàn)椴ぬ}中含有多種蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)可以分解酵素有助于人體消化功能，所以這對(duì)于長(zhǎng)期食用油膩食物的人來(lái)說(shuō)，是一種絕佳的清理腸胃，去除油膩的選擇。
美容
菠蘿還具有美容的功效，可以作為愛美女性保持肌膚容光煥發(fā)的一種水果。
菠蘿的吃法
菠蘿咕咾肉
準(zhǔn)備食材如下：里脊肉300克，菠蘿1/4個(gè)，青紅椒各1個(gè)，鹽少許，料酒1湯匙，胡椒粉少許，淀粉適量，糖1湯匙，白醋少許，香菜碎15克，蛋清1個(gè)，水淀粉適量，番茄醬2湯匙，姜片5片，蒜片5克
具體做法如下：菠蘿切小塊，放入淡鹽水中浸泡;青紅椒洗凈、去蒂，切片，里脊肉洗凈、去筋，切小塊，加入料酒、黑胡椒粉和少量鹽抓勻，腌制大約15分鐘，給肉塊掛漿，以肉均勻地裹上一層淀粉糊。鍋燒放油燒至六成熱，將肉塊一塊塊下鍋中炸制肉片表面稍微變黃，撈出控油，將炸好的肉，再次倒入高溫的油鍋內(nèi)復(fù)炸10秒迅速撈出控油，取一小碗，放入番茄醬、白醋、糖、鹽、料酒、水淀粉調(diào)成汁，鍋中加少許油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉塊、菠蘿塊、青紅椒大火快炒，加入調(diào)味汁翻炒至其均勻裹食材上，撒香菜碎即可。
菠蘿油條蝦
