說到山楂大家應該不陌生，冰糖葫蘆基本每個人都吃過，它的主要材料就是山楂，那么大家知道山楂的好處有什么嗎?關于山楂的吃法有很多，除了做成冰糖葫蘆，也可以做成各種小零食，一些人不適合吃山楂，山楂的禁忌有哪些呢?

　　山楂的好處

　　1、促進脂肪類食物消化

　　山楂是一種很有營養(yǎng)的水果，它當中有豐富的解酯酶，這個物質(zhì)能促進脂肪類食物消化，還能很好打的促進胃液分泌，所以經(jīng)常吃山楂可以增強胃腸消化能力，如果常吃山楂能起到開胃消食的作用，現(xiàn)在很多消食產(chǎn)品中都有山楂。

　　2、防止心血管疾病

　　很多人應該不知道，山楂能起到預防心血管疾病出現(xiàn)，主要是它當中含有的物質(zhì)，能起到降血脂和降血壓的作用，吃山楂能有效的減少高血脂和高血壓等情況造成的血管腔狹窄、動脈硬化疾病。山楂中的物質(zhì)也能很好的促進心肌收縮能力，降低心絞痛。

　　3、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病

　　山楂可以幫助人們減少很多疾病出現(xiàn)，主要是它當中的物質(zhì)，對于很多病毒有抑制作用，經(jīng)常吃山楂對于志賀菌屬、金黃色葡萄球菌等有一定的抑制效果，就是說山楂有很好的抑菌作用，預防這個細菌對于改善腹瀉有效果。

　　4、排毒養(yǎng)顏

　　研究發(fā)現(xiàn)，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養(yǎng)顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養(yǎng)顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用，以防加重相關病癥。

　　5、防治心腦血管疾病

　　山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質(zhì)，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

　　6、活血化瘀

　　山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫(yī)藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好，飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。

　　山楂的吃法

　　一、制作山楂醬

　　大家如果想要把山楂長久地保存下來，可以嘗試制作山楂醬，很多人認為果醬的制作過程都是非常繁瑣的，其實自己制作山楂醬的方法也很簡單，并且在制作的過程當中沒有復雜的添加劑，食用起來也更加安全放心。