近幾年我國有很多人都開始喜歡吃牛油果了，雖然有些人認(rèn)為牛油果的口感不好，但是它營養(yǎng)價(jià)值非常高，那么牛油果的功效有哪些嗎?牛油果的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，還可以做成沙拉和飲品。一些人不適合吃牛油果，它的禁忌有哪些?

　　牛油果的功效

　　1.美容養(yǎng)顏

　　在牛油果中有豐富的脂肪酸，它不單單能軟化和滋潤皮膚，還可以收縮毛孔，多吃能抵御陽光的照射，減少曬傷。牛油果中的維生素E及多不飽和脂肪酸，能很好的清除體內(nèi)多余的自由基，這樣能減少慢性疾病出現(xiàn)。

　　2.輔助減肥

　　很多人應(yīng)該不知道，牛油果能起到輔助減肥的作用，主要是它存在豐富的維生素、礦物質(zhì)，還有就是單不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)能起到促進(jìn)消化的作用，也能起到緩解便秘的效果，常吃牛油果可以輔助減肥。

　　3.補(bǔ)充營養(yǎng)

　　要知道牛油果是營養(yǎng)價(jià)值非常好的水果，它有極高的植物油，這些物質(zhì)不但能為身體補(bǔ)充植物蛋白，也有多種氨基酸，它能促進(jìn)人體吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，很好的提高人體各器官功能，常吃牛油果能促進(jìn)身體代謝。

　　4.預(yù)防疾病

　　牛油果油含有豐富的健康脂肪，其中絕大部分為單不飽和脂肪酸中的一種油酸，能夠起到降低血壓和促進(jìn)心臟健康的效果，此外還能中和以及減少自由基，預(yù)防多種疾病。

　　牛油果的吃法

　　1、做成沙拉

　　把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。

　　2、涂在面包片上

　　把牛油果剖開，用勺子把果肉掛下來，剁剁爛，加一捏鹽，三四勺糖，拌勻，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡(jiǎn)單方便又甜美。