香蕉是很常見的水果，它的價格不貴，營養(yǎng)價值也很高，喜歡香蕉的人知道它的好處有什么嗎?香蕉的吃法有很多，除了直接食用，還能做成果汁和甜品，很多水果都有禁忌，大家知道香蕉的禁忌有哪些嗎?

　　香蕉的好處

　　一、幫助預(yù)防高血壓

　　高血壓是現(xiàn)在出現(xiàn)幾率越來越高的一種疾病，并且與大家生活中的飲食和生活習(xí)慣有關(guān)系。香蕉中有很多鉀元素，這個物質(zhì)能促進鈉離子排出，也會讓血容量降低，起到降低血壓的效果。

　　二、提高記憶力

　　在香蕉中有比較多的碳水化合物，也有多種果膠和維生素，香蕉中的維生素b能促進體內(nèi)的糖類脂肪轉(zhuǎn)化，也能促進蛋白質(zhì)的代謝，經(jīng)常吃可以維持大腦細(xì)胞的運作，這一點對于腦部細(xì)胞非常重要，能夠提高記憶力。

　　三、預(yù)防便秘

　　現(xiàn)在人們總是會吃各種精細(xì)食物，這類食物在制作的時候，會將多余的纖維素過濾掉，此時人體會因為缺少膳食纖維引起便秘問題，香蕉中有豐富的纖維素，尤其是有溶性膳食纖維，吃香蕉可以預(yù)防便秘。

　　四、提高免疫力

　　香蕉中含有一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在身體的免疫系統(tǒng)中可以刺激細(xì)胞分化，提高身體的免疫力，而且這種蛋白質(zhì)會被腸胃直接吸收，不像其他蛋白質(zhì)會被分解，能夠讓身體吸收更足夠的蛋白質(zhì)。

　　香蕉的吃法

　　香蕉吐司布丁

　　制作原料

　　淡奶油150ml、牛奶80ml、糖35g、鹽2g、雞蛋1個、吐司2片、香蕉1根

　　制作方法

　　1.雞蛋打散，加入糖、鹽、淡奶油、牛奶，攪拌均勻，形成布丁液。

　　2.香蕉切片，吐司切成丁。

　　3.將模具底部鋪上吐司丁，倒入布丁液。

　　4.接著再鋪上吐司丁，鋪上香蕉片，倒入布丁液。

　　5.烤箱預(yù)熱200°，第二層，烘烤25分鐘，表面金黃即可。

　　香蕉杯子蛋糕