牛頓因?yàn)樘O果發(fā)現(xiàn)了萬有引力，而我們只會對蘋果好吃不好吃做出評價(jià)。蘋果作為水果大軍中的一員，一直都是備受大眾喜愛，它蘊(yùn)含人體需要的豐富維生素和纖維素，比如蘋果酸、維生素H、鎂、蘋果酚等，對保護(hù)人體的身體健康有許多好處。蘋果生吃和煮著吃哪個(gè)更有營養(yǎng)？

　　蘋果吃幾個(gè)好?

　　許多喜愛吃蘋果的人，一旦吃就必定要吃個(gè)爽快，巴不得一天內(nèi)把蘋果吃光，這對身體自然是不好的。根據(jù)研究，人一天內(nèi)對水果的攝入量好保持在四百克左右，但也會因?yàn)樘幵诘碾A段而有所不同，比如幼兒一般吃一百五十克左右，差不多是半個(gè)蘋果，對于成人來說差不多就是一兩個(gè)蘋果的量。一蘋果已經(jīng)可以滿足人體的營養(yǎng)所需了。

　　當(dāng)蘋果吃得多，可能會導(dǎo)致其他營養(yǎng)攝入不足，對身體反而容易造成營養(yǎng)不良;當(dāng)蘋果吃得少，就可能造成膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等攝入不足，因此對于蘋果來說多吃或少吃都是不好的。蘋果的好處自不必多說，但如何食用發(fā)揮它大的效果卻是一個(gè)值得商榷的問題。

　　人體有差別，因此選擇如何食用蘋果也會有差別，生吃和煮著吃哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高?

　　對于身體正常的人來說，食用蘋果好的選擇是生吃。生吃蘋果能夠大程度保障蘋果所蘊(yùn)含的營養(yǎng)不流失，大部分被人體吸收。對于食用時(shí)間，一般都是早餐半小時(shí)或者午餐半小時(shí)之后，因?yàn)槿绻O果和早餐一起進(jìn)食會增加對腸胃的負(fù)擔(dān)，會影響人體對早餐和蘋果營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　對于肥胖者和大部分疾病患者，食用蘋果可以生吃，但量要少。蘋果雖然富含維生素、膳食纖維等，但也有不少的糖分，因此如果吃多了反而對身體不好。食物就如酒一樣，不可貪杯，適度就好。